近日，窄门餐眼分析了一些奶茶饮料外卖数据。希望下面的分析结果能给您带来启发。
这次的数据都是9月初抓到的8月份的数据，是能拿到的新数据。
另外，本次分析的茶类，8月份是比较不同地方温度的月份，所以有比较充足的数据可以用来分析。
8月全国饮料配送总体情况
首先要说明一点：这里的茶包括一般意义上的奶茶店和咖啡店。
在这里你可以看到茶店的数量是200,000+。从门店数量和订单数量来看，均占平台餐饮品类的10%左右。可以很容易地算出，每家门店的月平均订单量在 500 单左右。
饿了么8月数据
比较饥饿的情况
从8月份的数据来看，饿了么和美团外卖的门店数量和订单数量存在较大差距。
对于茶饮店来说，门店和订单的比例还在10%左右，差别不大。
8月人均点外卖茶杯数
从上图可以看出，8月份，全国两大平台茶饮总订单量接近1.4亿。
另外，我们专门统计了头部7万多家门店的具体销售额，发现每个订单的奶茶杯数量为1.96个。
因此，以上图的数据来看，8月份，全国人民通过外卖共喝了2.8亿杯奶茶，人均0.2杯。
饮料外卖订单分配
在订单分布方面，从图中可以看出，84%以上的门店每月的订单销量不超过1000个。
其中，4%的门店没有单单，可能是新开的门店和即将关门的门店。
还有，这里的中位数是94单，说明只要单个平台月销量超过94单，就超过了同行的一半。
如果你有店铺，在美团外卖上，月订单达到5000单，这意味着你已经进入了全国前1%的行列饮品品牌排行榜，这是一个好的水平。
对1000多单的店铺进行订单求和，发现前16%的店铺完成了70%以上的订单。
从订单量来看，前 5/10,000 家门店有哪些品牌？
单品牌月销量10000个
在美团外卖，饮料品类中饮品品牌排行榜，月销售额9999+的门店共有99家。
从这里的对比可以看出，菜鸟茶牌“茶百道”确实很。外卖平台虽然只有1000多家门店在运营，但其10000家门店占比高。
舒一少仙草、古明、米雪冰城等品牌在全国拥有3000多家门店。
剩下的优质品牌还有哪些，大家可以到下方“窄门餐饮之眼”小程序的外卖清单查看。
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饮料外卖店营业时间分布
全国营业时间接近12小时。
这里需要注意的是，应该理解，销量越好，营业时间越长。
万丹门店平均时长为14.45小时，可谓是快乐的辛勤工作。
10个重点城市概况
10大饮品外卖店
从上图可以看出，珠三角和长三角的门店数量多。这里的猜测是它与经济活动和温度密切相关。
东莞的月均订单量小于其他城市。这是否意味着东莞的市场竞争更加激烈？
十大茶叶外卖店
以上仅用于对店铺数量和订单量进行排序比较。在这里，添加每个城市的人口以进行比较。
在这里可以看到，每万人拥有的店铺数量越往南增加，在广州、深圳、东莞都超过了4家。
长三角地区约3。
重庆每万人只有1.2家店铺。据推测，由于地理环境的原因，山路崎岖不平，开外卖店的比例比较低。
在长三角地区，杭州的单店和人均订单量高于上海和南京。
外卖茶叶品牌总销量排名——全国
这里的排名是两个外卖平台的订单组合。
前10大品牌大家应该都很熟悉了。
除了7分甜，这里有1000多家店铺。如果只看订单总量，这些品牌显然有优势。
有人可能要问喜茶和奈雪的茶在哪里？
如果只看这两个平台，它实际上是在第 11 和第 12 位。
考虑到自家平台的订单量，应该差不多可以进入前十了，销量上就更上一层楼了。
茶叶品牌外卖店销售排名-全国
这里列出了平均单店的月销售额排名。品牌选择的门槛是至少需要50家店铺。
因为从平均的角度来看，门店较少的品牌更有可能在该门店的月销售额上有优势。在这里，乐乐茶与第二名相差甚远。
茶百岛虽然开了1000多家店，还是拿到了第二的位置，这里不得不再次表扬一下。
看完全国情况，选择上海市场单独看
外卖茶叶品牌总销量排名-上海
从订单量来看，在上海，1:00拿下第一，而第二名的CoCo还有很长的路要走。
有机会超越的应该是7分甜茶百路，只要保持目前单店的月销量，继续稳步开店
外卖茶叶品牌总销量排名-上海
单看上海，乐乐茶的订单就更厉害了。看来上海人真的很爱乐乐茶。
限于篇幅，其他城市的名单在此不再公布。可以去窄门食眼小程序的外卖单栏目查看。
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