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前沿拓展：南京面粉品牌排行榜
南京已经连续下雨一周了，寒冷的天气，来一份温暖的麻辣烫，让寒冷的冬天变得温暖起来。
可是大南京人太爱麻辣烫了。各种品牌，各种形式应有尽有，让人应接不暇。不知道吃哪家麻辣烫的在某福某勇某亮挨个纠结过后，点兵点将从中挑了一份。
司空见惯的红油＋骨汤，浓厚醇香，好吃是好吃，却是千篇一律，平平无奇。
自从被冠以骨汤之名的此类奶白色汤底荣登顶流，记忆中传统的清底辣汤似乎不再受宠。可是，它们明明才是麻辣烫届的始祖，小编心中的正统！
为此，小编今天祭出寄几的私家珍藏，誓要为南京麻辣烫排名重新洗牌！
地址：北门桥路长江花园1号 人均：44元/人
盘起正宗的川味麻辣烫，自是绕不过“仅此一家的牛中牛”——四川老牛麻辣烫滴~
绕过北门桥，从长江花园的巷口拐进去，抬眼所及的老式铁箱门头提醒你，是这里没错了。
还未入内，门口便能碰见老板支起的锅炉，汤汁翻滚，烟雾蒸腾。
鼻尖充斥着的辣爽与主人家眉飞色舞的川普奇妙交融，宣告酣畅淋漓的盛宴即将开场！
老油条必点，再来上一份蟹子包，秘制拌肉、各类蔬菜都拿一点，搓手等待。出锅前，老板会细心问询每个人的喜好，一勺干椒搭一勺蒜泥，香掉你的舌头！ 吃多了的老客还会再点上一份小酥肉，外酥里嫩，配麻辣烫一绝~
地址：南京多家门店 人均：24元/人
曾一度占据榜单C位，足足开了41家分店（据不完全统计）的大宝麻辣烫，一向是老南京人的心头好。
它家的菜品相当齐全，仔细搜罗，甚至可以集齐鸭全套。选好的菜码搁在漏斗里烫熟，不等盛上来，香味便直往鼻里钻。
坚持了十几年的清汤底从未改变，放入灵魂蒜泥与花椒粉，裹着鲜嫩的肥牛一口闷下，爽意直达天灵盖。
此时，必须再来一杯赤豆酒酿。只需3块钱，你便能收获一大杯甜糯清凉，感受冰火两重天的较量。
地址：南京多家门店 人均：33元/人
作为南京麻辣烫江湖的红人，初闻皆道拌或许是因为它的名气。但试过之后，你会被他的实力所征服。有别于印象中的麻辣烫环境，皆道拌是被精心布置过的日系与港风的混搭体，初来乍到会有一丝奇妙的穿越感，待听到老板升C调的南京话，瞬间又被拉回现实。
蔬菜丸子任君挑选，各类小面才是灵魂所在。
物料烫熟，可汤可拌。小编推荐的还是招牌干拌啦~
经典的麻酱调味，辣中带甜，完美的裹住了每一寸小食。夹起一筷子，辣椒末与芝麻碎咀嚼生香。哪哪都好，就是吃起来有点费面。
地址：南京多家门店 人均：25元/人
川海丰尚是新派麻辣烫的一种，结合砂锅形式，保温果。
比起大锅炖煮，砂锅麻辣烫口味选择更加多样。配上自助调料台，可与一人小火锅相较高下。
选菜区配置豪华，目不暇接的绿色菜筐码的整整齐齐，强迫症患者一口气挑完颇为舒畅。
车票式的午餐牌设计别致，拿着拍照打卡竟也不觉等餐缓慢。
吃惯了红油辣底，可以尝尝骨汤锅。
用牛骨鸡骨慢熬而成的浓汤浸入新鲜的食材，醇郁鲜香在舌尖打转。蘸上料碟，暖烘烘的吸入，每一口都是满足~
地址：江苏省南京市雨花东路158号花漫里负一楼117号 人均：25元/人
与前者相比，荔枝烫捞则稍显国际化。口味涉猎甚广，就连冬阴功、咖喱等泰式口味都包揽在内。
经典麻辣汤底爽口而不粘稠，十分带劲。蔬菜与肉食火候刚好，巴沙鱼细嫩入味，小青菜汁水丰盈。荤素搭配，一人一锅，足矣~
地址：凤凰西街128号106室 人均：32元/人
于阁湾重庆麻辣烫是开在凤凰西街的苍蝇馆子，环境上没多大讲究，胜在味绝。
小店选菜，荤素统一价。这时候当然是多要一点肉肉啦！另外，菜单之列还有不少招牌菜，麻辣猪脑、各色卤菜。妥妥的川渝风味，让人食指大开。
当盛满物料的红色塑料碗刚端上桌，扑面而来一股夜市风。夹起一块老油条，浸没汤汁。花椒与孜然的麻辣熏香，让人灵魂套头。
地址：福园街兆园22幢68号102室 人均：19元/人
茶南的这家四川真味麻辣烫知道的人不多，偶然路过，味道称得上惊喜。（当然，如果老板服务再耐心那么一点...就再好不过了）
新鲜食材用竹签串好，再捋进漏勺里。红汤咕嘟嘟翻涌，画面勾起了一肚子馋虫。 真味家的汤底清透，香、辣、鲜相得益彰。火候掌控巧妙，蔬菜刚刚断生，入味的同时还保留着原有的爽脆。
笋片值得重点表扬！质地脆嫩，麻辣辣的同时透着笋片独有的鲜甜。余味回甘，连咀嚼都成了一种享受。 附赠彩蛋指南
其实，在带汤麻辣烫风靡之前，刷酱麻辣烫才是南京人心中当仁不让的C位。
涮好的烫菜，涂抹上秘制的酱料与辣椒，厚重的口感与浓郁的酱香，大概也只有吃过的人才懂了吧！
如今，这样的老式麻辣烫不太好找，江浦的阿珠麻辣串算是其中一家。
冰柜可供挑选的菜品不多，一根根用毛线针串好，码在框内，贵在整洁。
吃啥拿啥，面筋包和桥林杆子是必点。面筋包吸足了酱汁，更显醇厚；茶干绵中带韧，口感丰实。
寡吃可能有些许咸口，得再来一碗鸭血粉丝汤才够爽利。
除了远离市中心的江浦，再想寻得此味，小编只能手指江北——去大厂。
八化建老四川麻辣烫，是专属大厂人的麻辣烫之光。此间开了二十多年，从两毛一串吃到两元一串，素菜比荤菜更受欢迎。
带竹签的串串啪嗒扔进锅内，烫熟再剃干净。甜面酱提鲜，辣酱提味，再浇一勺蒜水，嘴里口水已经吞了不知几轮。
他家的萝卜丸子是必点。萝卜与面粉，黄金比例。不至于太过松散，油炸过后，外酥内糯。就着酱汁咬上一口，嚼劲十足~
南京人对于麻辣烫有多喜爱，从某点评上划不完的门店便可窥知一二。
它是日常饮食的润滑剂，不知道吃什么麻辣烫走起就行了；它更是一人食时的解忧神器，不必再忍受独自火锅的孤寂。
suo了这么多，哪一种麻辣烫才是你喜爱的呢？欢迎在评论区和小编一起讨论呀~