前沿拓展：湛江餐厅平价品牌排行榜
/////
听说没一个湛江人能拒绝得了牛杂的诱惑
晚餐吃、宵夜吃、甚至有时连早餐也在吃
今天我收集8家牛杂老店，有间比你还老
想吃的时候跟着这个去打卡，准没错
......
但是事先声明，长胖了可别怪人家哟~
01 丨乐陶居肥姨牛杂
霞山人从小吃到大的“湛江串串”
在儿童公园旁边的乐陶居，也就是我们俗称“肥姨牛杂”煲仔串，在霞山，甚至在湛江都算是，做了有四十多年了。
白天来的人不多，但是每到下班时间，客人三五成群的来店里开餐。
丰富的调味料，豆瓣酱、甜酱、尖辣椒碎、辣椒油、蒜米、蒜蓉辣椒酱......有多少人吃了一次后是冲着酱料再去的？
这边的牛肉串会跟着鸡肾一起端上来的，他们的牛肉会稍微腌制过，牛肉滚10秒，鸡肾我喜欢滚个30秒再吃，至于具体多少秒是好的？嗯.....自己喜欢的就是好的呗。
吃得多了，每次都是闭着眼拿起一大把去涮，有时候只恨自己没有两个胃，不然我能把煲都吃了。
推荐度：⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐（煲仔串正宗的味道）
在哪吃：霞山区延安路83号松园大厦1楼
人均：20~40¥
02 丨国叔牛杂
寸金人的校外食堂
寸金学院的麻章校区门口有个紫荆广场，就在麻章沙墩村附近，每到饭点时间，里面的国叔牛杂就开始熙熙攘攘。
没到饭点，国叔牛杂档里的店员就开始忙碌到沉默，不断的搬运食材、加料、摆盘、搬运食材、加料、摆盘…
想要和国叔说上两句话，他一直忙着，等到点餐时候才聊了两句。
熬煮的牛杂已经在浓郁汤底里浸泡好久了，但是店员递给你时候还会习惯性的帮你勺上豆瓣酱。
牛展、牛肚、我喜欢的肠仔，原本已经浸泡汤汁入味，加上一层豆瓣酱，丰富口感，但是并没有夺掉他原本的鲜味。
价格可以说贴切学生们了（也挺贴切我的），说他作为学生饭堂也一点也不过分。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐（比较像广式牛杂）
在哪吃：麻章区寸金学院外（学院路吾饮良品旁）
人均：10~20¥
03 丨执香牛杂
买了20年的牛杂老牌档
在霞山艺海影剧院对面有家老牌执香牛杂，店里的所有牛杂就这样挂在推车里面，种类很多，挂起来的牛杂让食客一目了然。
店里的菜单就在墙上，菜单多得让人眼花。
一只不知道用了多久的瓦锅，锅底已经烧得黑不溜秋的，清汤下牛杂，锅里有些许黄豆、白萝卜，飘着阵阵牛骨汤味，煮上一会，牛杂已经变得软了~
这里较为遵循原汁原味，甚至不需要酱料，牛的部位分得精细，洗得十分干净，毫无异味，口感或脆爽或柔腻或筋道。
吃牛杂当然少不了蘸酱，店内给的酱料是他们自家调制的黄豆酱，
吃牛杂时，牛杂特有的质感和嚼头，伴随着黄豆酱的鲜甜适口，并不会夺味。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐（酱料为王！）
在哪吃：霞山区工农路18号之二铺面
人均：40~55¥
04 丨民哥牛杂
有人吃了13年的清汤牛杂
藏在海景路隔壁的海燕路里，看到隔壁的大草坪就对了，找到位置后老板可没空招呼你，自觉到里面牛杂柜边挑点自己喜欢的牛杂吧。
切好的牛杂会扎堆在一个砂锅里，在厨房咕噜上一小会后再端出来给你，受欢迎也卖得多的是牛膀和牛肠了，两样质感完全不同，但越嚼越香让人回味无穷的特点让人欲罢不能。
想跟朋友来喝几杯摇骰子的就得换个口味了，萝卜炒牛杂是这家店牛杂唯二的做法，味道跟外面餐厅那种淡淡的寡味不一样，浓浓的牛肉味带点辣，下酒！
牛杂都切成一口大小，没要求的话一份炒牛杂里面啥都切一点给你，如果你想要多点哪种牛杂，记得跟老板讲。
再搭配一瓶啤酒或者汽水，已然是我到店必备的了。
这个味道，街坊都说这个味道十几年来从没变过。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐（老街坊强烈推荐！）
在哪吃：霞山区观海路143号16号铺
人均：50~75¥
05 丨粗口阿姨牛杂
老板娘比牛杂还要牛逼
每次来到赤坎步行街了，不去吃粗口阿姨的牛杂，觉得少了点什么，在九二一路走过去，往……就可以找到了。
不认识路的大宝贝们，可微信地图导航过去，搜索“粗口牛杂”即可。
阿姨还是那个阿姨，但这一次去，阿姨不讲粗口了。
跟阿姨闲聊了一小会。
省略一万字。
*&……*。
“湛江是文明城市，我们也是文明人” 阿姨如是说！
例牌，每天只卖一锅牛杂，所以建议大家在45点这个时间来，路上不塞车，不然来晚，卖完了。
牛杂同一价格50块，20元起步，人多的话好听阿姨说的分量买来买，不然阿姨可能会就#@%了...
刚上桌的牛杂是很大块的，特别适合汉子们，如果是小仙女，那就要了一把剪牛杂的剪刀，划拉几下，全部剪开了。
牛杂的味道不算很浓厚，但是肥肠的味道很特别，导致我每次想起粗口阿姨的牛杂里的肥肠，都会不由自主的流起口水...
推荐度：⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐（乖乖听阿姨的，没错！）
在哪吃：赤坎区福建街31号
人均：30~45¥
06 丨大家乐牛骨汤
开车都要去坡头吃的牛骨+牛杂
山长水远的去坡头为的除了牛杂，就是这根比手臂还长还粗的牛骨来到这里，一根12块，端上桌吓一跳，这分量让我怀疑价格。
虽然相貌丑陋了些，但却不妨碍它让我大吃一惊，牛韧带的肉虽然不多，但都是连着筋，很有嚼劲。
▼ 先吸骨髓 ▼
▲ 后啃肉 ▲
就算12块不算贵，但是也不能放过这根骨头上任何一点能吃的，店里附赠手套和吸管，方便吸骨髓，吸的时候一定先小口吸着试试，别一使劲再给烫着了！
牛骨汤则是经过长时间的和药材的高温熬煮，已经完全煮烂煮香。绵绵的口感好像在喝一瓶新鲜的牛奶。但你却可以尝到很浓的牛肉味！
店里还有种类丰富的牛杂串，2元起步，说实话我觉得有点小贵了，先不管价格，先挑为敬，每串的分量还是挺足的，点份牛骨汤加几串牛杂就能让我满足一天。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐（有点偏僻，用不着特意去）
在哪吃：坡头区交通二横路与市场北路交叉口东150米
人均：20~30¥
07 丨麻章周姨牛杂
麻章人都知道的1蚊牛杂
卖了26年串串店了，店里全部牛杂都按竹签算钱，从2毛1串升到1块钱1串。说出来你可能不信，20块钱管饱，他们家的牛杂份量够良心，肉够厚。
就算是工作日的晚上，这里附近的路边都会停满来吃牛杂的小车，常常会有人吃完后，还捎上十几串牛杂回家。
汤汁不会吃完倒掉换新的，所以注意不要把你的筷子伸进去捞，正因为汤汁非一次性使用，味道才格外浓烈。
新鲜爆炸辣椒+面豉酱，混着牛杂入嘴，直接肿了我的双唇，不能吃辣的记得辣椒放少点！
埋单全看竹签，老板点签的手速都快到起飞了。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐（虽然有点远，但是十分值得打卡）
在哪吃：麻章区麻章武帝庙周姨牛杂
人均：15~25¥
08 丨东圩老牌牛腩店
开了30+年的超老牛杂店
开了30几年的东圩老牌牛杂，在湛江估计很多人就算没吃过也听说过这里，来这里吃牛杂的，多半是街坊熟客，甚至也有从珠三角地区慕名而来的食客。
由于东圩市场正在拆迁，让他少了很多和街坊邻居聊天的机会，因而对我们的不请自来并不表示反感。
“我们在这里开店很多年咯，这次拆迁没拆到我这，因为这是我家的地，哈哈哈，你随便拍哈，我们也没收拾整齐一下......”
老板娘一边热情的跟我们聊天，一边利索的在装牛杂。
简单的几样东西，将牛杂连同汤水一同盛起，塞得满满一碗，伴以老板娘自制的黄豆酱与泡椒为调料，就算再挑食，这里牛杂清甜味鲜的味道都能满足你的胃口。
东圩老牌牛杂对遂溪人来说，现在价格算是偏高，虽然如此，而且环境也不讲究，卖相亦平平，可每天来吃牛杂的人就是络亦不绝，可能这个就是遂溪本地的市井风味儿吧。
推荐度：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐（好吃是好吃，但是实在太远了）
在哪吃：遂溪县东圩市场附近
人均：15~25¥
以上就是我私藏的我觉得湛江好吃的牛杂档啦
虽然可能还有很多好吃的店没来得及尝试
但是这里已经花了我不少时间（和金钱）去探索了
有没有哪家击中你
要准备去打卡的呢？
你有什么私藏的牛杂档吗？
留言告诉我们吧
拓展知识：湛江餐厅平价品牌排行榜
戴斯酒店（怡福里），很漂亮，价钱也不贵，价格在60以内建议去金沙湾那边 便宜好多