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前沿拓展：佛山化妆品冰箱排行榜夏天
很多人都知道
冰箱可以保存食物的新鲜度
不管是什么都往里面丢
然而冰箱不是我们所想的
无菌“仓库”
很多食物会在其中
滋生细菌和致病菌
单核细胞增生
李斯特氏菌是什么?
01
单核细胞增生李斯特氏菌（简称李斯特菌）就是传说中的“冰箱杀手”，这种菌可在零下20℃下存活一年，在4℃的环境中仍可生长繁殖。它常常存在于冰箱之中，造成多种食物的污染，人食入被该菌污染的食物就可能感染李斯特菌病。
哪些食物容易受污染?
02
冰淇淋
由于家庭的冰箱里各种食物生熟混放，很容易隐藏着李斯特菌，自制冰淇淋尤其容易受到污染。
蔬菜水果沙拉
如果凉拌生食的蔬菜、水果清洗不干净，李斯特菌就容易被直接吃进肚子。
熟肉
熟肉店购买的烧鸡、烤鸭、叉烧等熟肉，在室温放置几个小时，买回来直接吃，也能把李斯特菌吃进肚子。
人感染后有什么表现?
03
李斯特菌虽然毒性很强，但致病力并不十分高，对于健康的成年人来说不必过于担心。但是免疫力低下的人群是李斯特菌的重点攻击对象，孕妇、婴儿、老人、肿瘤患者等，容易中招。一般人群通常在进食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般为21天）出现腹泻、发热、头痛、肌肉痛等症状，严重者会出现败血病和脑膜炎。
孕妇感染后，细菌或会透过胎盘传染给胎儿，可能导致流产、死胎、新生儿败血症和化脓性脑膜炎。
发布君教你6招
躲开李斯特菌
01 定期清理冰箱
李斯特菌能在寒冷的环境下生存，冰箱是其繁衍的基地，冰箱断电后，用热水和中性洗涤剂清洁冰箱内壁和架子，并用清水擦拭或者冲洗干净。
02 烧熟煮透
李斯特菌怕热，70℃加热5分钟就可以消灭，因此无论是鸡蛋、生肉、鱼虾还是剩饭剩菜，都要充分加热，煮熟煮透；熟食再次食用也要加热彻底。
03 生熟分开
生的畜肉、禽肉和海产品要与其他食物分开，处理生的食物要有专门的用具。
04 保持清洁
做饭时手、原料、操作台和厨具的清洁；吃东西前要洗手。
05 合理贮存
严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件，以免细菌大量繁殖。没有密封包装的食物，要用食品保鲜袋或保鲜盒封装好再放入冰箱。每周对冰箱里的食物彻查一次，及时丢弃过期食物。肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前好先切成几份，每次按份拿取。
06 远离高风险食品
使用的水和食材制作食物，水果和蔬菜从冰箱拿出后要清洗干净，孕妇尽量避免食用机打冰淇淋，凉拌菜，三明治，生乳酪，沙拉等。
佛山发布编辑部
来源：佛山市场监管、中山市场监管
责编：冯海茵
审校：陈婉萍、刘燕君
拓展知识：佛山化妆品冰箱排行榜夏天
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世界十大冰箱品牌质量排行榜TOP2：惠而浦
上榜理由：美国知名的冰箱企业，是世界上大的大型家用电器制造商之一，成立于1911年，是冰箱行业的元老级品牌。产品在外国的影响力是之大的，一直是冰箱行业的霸主，只是因为后来海尔的出现，声势才稍微弱一些。
世界十大冰箱品牌质量排行榜TOP3：伊莱克斯
伊莱克斯是瑞典的冰箱品牌，1919年创建，总部设在斯德哥尔摩，是世界大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商。伊莱克斯冰箱大的优势就是其冰箱的性能和外形出众，现在在国内市场上也能购买到该品牌。只是价格相对来水比较昂贵一些。
世界十大冰箱品牌质量排行榜TOP4：西门子
享誉的德国西门子家电品牌，自1989年进入中国市场以来，以持续创新的理念、优质的产品、完善的渠道和专业的服务，致力于满足中国消费者日益增长的高品质生活需求。（德国老品牌电器公司，历史悠久实力雄厚）
世界十大冰箱品牌质量排行榜TOP5：三星
三星冰箱采用变频压缩机和先进的电脑控制技术，在节能的基础上，达到持久保鲜，降噪静音的综合果。配合使用全无氟制冷剂R600a，不破坏臭氧层，不产生温室应，全力支持绿色环保。（韩国知名大的电子企业，在的影响力都是很巨大的）
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