【欧洲时报7月7日秋浣熊编译】2022年好吃的餐厅有哪些?5日,名单公布了一半餐饮品牌排行榜,5家法国餐厅上榜,另有一家来自中国大陆的餐厅新上榜。
上海素食餐厅进入百强榜单
据法国BFM电视台和费加罗报报道,“世界50家佳餐厅”的评选是由英国杂志《》赞助,由的苏打矿泉水品牌S. & Acqua Panna赞助。,今年迎来了20周年。几乎每年,该榜单都会由1000多名来自食品行业的独立人士组成的投票小组选出,并发布佳厨师、佳100家餐厅等一系列排名餐饮品牌排行榜,供贪吃者参考。
7月5日,榜单公布了2022年排名51-100的50家餐厅名单。来自15个城市的20家餐厅上榜,六大洲的餐厅上榜。
50家餐厅中,亚洲14家(新入7家),欧洲13家(新入5家),北美和墨西哥11家(新入3家),南美7家(新入2家)上榜),2家来自中东(均为上榜),2家来自非洲,1家来自大洋洲(新进入者)。
值得一提的是,上海米其林一星素食餐厅富和汇亮相排名第64位。香港的法国餐厅再次上榜,排名第76位。同样位于香港的中餐厅Wing,排名第 100 位。
3家法国餐厅上榜
法国有五家餐厅,其中三家是上榜。Bruno Vieus 在巴黎的米其林两星餐厅“Table”排名第 77 位。维尤斯大厨是一位非典型厨师,曾任医生和公司董事,自称“自学成才”。
马赛的米其林三星级餐厅“AM”由大厨 拥有,排名第 80 位。6 月中旬,这位 46 岁的前刚果篮球运动员 Mazia 被同一机构评选为“引人注目的”。
名单上的后一家新餐厅是位于高山滑雪小镇梅杰夫的“de Sel”,由厨师 Reno 经营。这一次,这家米其林三星级餐厅位列榜单第99位。
另外两个“老面孔”是由米其林厨师 经营的“La ère”(第 61 位,上升 30 位)和“Alléno Paris au”(第 58 位,下降 17 位)。
2021 年,前 51 至 100 名中共有四家法国餐厅:(第 83 位)、Le(第 84 位)、David(第 86 位)和 La ère(第 91 位)。其他三家餐厅成功进入前 50 名:Arpège(第 23 位)、(第 24 位)和 Alléno Paris(第 41 位)。
这是否意味着更多的法国餐厅将出现在今年的 50 强榜单中?名单的前 50 名将于 7 月 18 日在伦敦举行庆祝活动时公布。