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前沿拓展：串串菜品牌排行榜
1厕所串串
厕所串串，在成都可是十几年的连锁老品牌了。之所以叫厕所，是因为当年第一家店开在厕所旁边，为了方便食客记忆，就取名——厕所串串，如今分店开了三百多家。
他家两口大铝锅，一个装到是汤料，一个装到是涮料，你家只需将想吃的串串交给老板，由厨师统一在大锅里面涮好，淋上汤料，再端上餐桌给你蘸料品尝就可以了。由于远离了炉子，你家第一感觉不到热，第二吃完后身上几乎冒得火锅味，因此这种冷锅颇受年轻人的欢迎！
地址：江岸区南京路119号
电话：027-65023979
人均：56元
2成都瓜瓜串
这家店每天人爆满。一定要早点过去，不然得等到八九点才能吃上。蘸料分干碟和油碟，都好吃。土豆粉很香很Q弹，脑花也是招牌之一，滑嫩细腻，入口即化，而且没有一丝腥味，只留满口鲜香。
串串总是和脑花搭配在一起，哪里有串串，哪里就有脑花。从火锅红汤中捞出的脑花，充分吸收了底料的麻辣味，表面附着着厚厚的牛油。放在碗里搭配香油蘸料，被香油浸泡过的脑花显得更加晶莹饱满。脑花滑嫩细腻，入口即化，而且没有一丝腥味，只留满口鲜香。
地址：江岸区铭新街14号（靠近铭心街南京路十字路口），铭新街和南京路交汇路口(南京路)
电话：18674040466
人均：63元
3妙签儿冷锅串串
这家串串店应该是串串界的颜值担当，这里没有杂乱，没有油腻，给人感觉舒爽。店里有两个锅底，一个用来煮串串，一个用来做调料，这会让串串的香味更加浓郁、厚重。
他家的干碟算是特色，是用辣椒粉、花生粉、干辣椒碎、香料等在大火里炒出来，闻起来特别香！在这里，你还能吃到其他串串店难见的特色，比如芝士鳕鱼丸，飘香千层肚，红糖凉糕等。并且，他们家还外送外卖哦~
地址：江岸区南京路104号附3(南京路和江汉一路交叉口)
电话：18672980520，18007177118
人均：58元
4口口一串串吧
不同于以往吃串串的苍蝇小馆，这家开业不久的串串小店，不仅环境干干净净，原生的装修风格甚至可以说有点格调。他家的串串口味适中，吃起来又香又辣，入味又不失本味。
值得一提的是他们家的牛肉，味道涮得很到位，不老不柴，嫩滑爽口，辣口不辣心，没有浓浓的味精味，即便不沾其他佐料也好吃。店里的鸭掌鸭舌也是必点。
地址：江岸区黎黄陂路珞珈山街18号，珞园背后小巷内
电话：027-82707701
人均：55元
5烫锅鲜砂锅串串
砂锅选的蛮有特色，锅底看上去狠辣，但实际上是中规中矩，菜品很干净。龙头黑砂锅搭配专属烫锅鲜味道的牛骨清汤和牛骨香辣锅底，特色推荐：鸭掌筋，嫩牛肉，脆骨，配上特色味碟，到位！
地址：江岸区江汉二路111号(近保成路 地铁2号线江汉路站)
电话：18971300075
人均：51元
6二嫂串串
他家专做油炸类串串，每天中午11点出摊，12点收摊。在这有限的一个小时里，从四面八方拥来的客人，围坐在屈指可数的几张桌旁，都为了尝尝二嫂亲手做的串串，几乎每天都要等位、翻台。
二嫂的串串，价格不贵，味道也确实还不错，一锅特制的麻辣酱汤把点好的串串浸泡在酱汤里，蘸着酱汤的串串香辣可口，蛮入味，总之，特别对武汉人的口味。
地址：江岸区三阳路天德里路麟趾小区
电话：15971411786
人均：43元
7串界
他家独有的是串界冷锅串串和秘制串串。秘制串串不像其他冷锅串串那样泡在汤底里，而是在锅底里煮熟捞起后，稍稍沥干，淋上一层红油，再铺上些洋葱、芹菜、秘制酱料等装盘端出。
红油、酱料包裹的串串，滋味浓厚，麻辣适度。芹菜和洋葱的点缀独具匠心，妙不可言，让串串减少油腻的同时，增添了不少特别的香味，几乎再无需干碟或油碟佐味就已经很好吃很好吃了。
地址：江岸区合作路14号界立方外街1-7(沿江大道)
电话：027-82781517
人均：55元
8刘一串藤椒冷锅串串
刘一串他们家专门做四川的冷锅串串，特制的藤椒汤底麻辣爽口，串串品种繁多，让人欲罢不能。
因为是藤椒的关系，不像常见的红油锅底，汤底呈黄绿色，熬得很浓，上面盖满了白芝麻，不用凑近就能闻到藤椒的麻香味道。辣味不是很重，更适合喜欢吃“麻”味的吃货。串串被汤底洗礼之后味儿很足，甚至觉得酱料都有些多余。
地址：江岸区黄石路吉庆街交叉口德润大厦农业银行旁,吉庆街75号
电话：18771978282
人均：53元
9Mr.Han汉记砂锅串串
砂锅串串的特点就在这个锅底，加入32味中药材熬制，煮久之后香气有提升，串串也逐渐开始入味，菜品新鲜丰盛，配上秘制特色味碟，好吃不上火。值得称赞的是店内贴心地为顾客准备了漏勺，可以捞锅底的残留美味。
地址：江汉区江汉一路欧利新天地1F(建行楼下)
电话：18627125840，18627125871
人均：50元
10康二姐特色冷热锅串串
康二姐串串冬天做火锅，夏天做冷锅串串。冷锅串串算是其特色，所有调料和红油都是从成都发过来。客人点单后，厨师就把串串放入汤锅，掌握着各种食材烫煮的时间，出锅后刷上用二荆条和菜籽油炼制的辣油，再配着特色味碟吃过瘾。
与串串搭配的味碟有三种，蒜蓉、红油、香粉，煮串串的汤锅也根据辣度分不同口味，“重口味”和“霸道麻辣”有特色，煮出的串串麻辣刺鼻、飘香四溢。除了串串外，还有鸭舌、鸭头、兔头、脑花、花甲都是康二姐家很受欢迎的经典美食，火候“老到”“麻辣入味”
地址：江汉区三民路35号(1路电车终点站旁)
电话：027-85681577
人均：54元
11徐妹串串香
徐妹串串香在武汉有10家加盟店，他家有特色的就是藤椒味锅底，不油腻，也不太辣，藤椒的麻让串串变得更香，更有回味，蘸上味碟吃，很巴适的感觉。除了串串，这里的红糖糍粑、南瓜粥、酸梅冰粉相当受欢迎，经常去晚了就被告知售磬。
地址：武昌区解放路司门口ATM潮流百货1楼A62室(近屈臣氏)
电话：13971132977
人均：45元
12勿相忘串串香
勿相忘的冷锅串串入味很浓，即使不蘸干碟或油碟，也能吃出浓郁的香、辣、麻的口感，充满回味。串串端上桌时，能看到锅底汤里铺满辣椒、花椒、芝麻，煞是诱人，这与其他那种无渣锅底很是不同，相对来说辣味也更重些。
很多老客人都知道，来勿相忘点牛肉串串划算，肉块大，分量足，肉质香嫩。还有麻辣脑花、鸭血、老妈蹄花等也都很不错，食材新鲜、香嫩入味。
地址：武昌区粮道街文华中学旁边(顶秀嘉园对面)
电话：027-88049761
人均：45元
13玉林串串香
这家店的口味较重，尤其是麻辣锅咸辣味十足，如果是讲究的童鞋好进门就把外套给脱掉，否则麻辣烫的味道一定会粘到衣服上去。吃串串的时候推荐搭配凉茶或者瓶装豆奶，清淡、糖分低、养生，算是给麻辣重油的串串一个中和。
他家的香菜牛肉肉质细嫩，极易入味，吃着很带感。牛脆骨“块头”很大，分量感十足，吃起来“嘎嘣脆，牛肉味”，下酒吃再好不过;萝卜丸子口感带着微微的甜味，蛮好吃。
地址：武昌区司门口大成路大武昌城中百仓储2楼
电话：13971148066
人均：43元
14永洪串串香
永洪串串已经做了好多年，有一批患实顾客。这家串串赢在蘸酱内容丰富，花生、豌豆、香蒜、辣椒一个都不少！很香，很好吃，油碟吃了还不上火。
周围学生多，消夜时间常常爆满！因为生意好，这家每天的菜卖得快，都很新鲜，各种菜品应有尽有，很多武汉其他串串店没有的它家都有！
地址：洪山区珞喻路体院车站对面巷子里
电话：15827624041
人均：53元
15屋头串串香
这家店虽不大，但干净整洁，服务员热情周到，它与传统的成都串串很类似，白汤锅底端上后，当着客人的面倒入独立包装底料，煮开后下入串串烫熟，再蘸取喜欢的油碟或干碟。
锅底是家传秘方，辣汤麻辣入味，却不上火；白高汤是用骨头汤加入当归、红枣、枸杞熬煮而成，鲜美。所以，鸳鸯锅底受顾客青睐。食材都很新鲜、干净，尤其推荐“傻儿牛肉”，几乎每桌必点，选自牛身上嫩的部位，用传世秘方秘制后，牛肉香味浓郁，入味滑嫩。
地址：青山区奥山世纪城3号门对面
电话：18871451445
人均：51元
本文来源|掌上武汉
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拓展知识：串串菜品牌排行榜
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《俭让》老妈砂锅串串香