前沿拓展：植物乳杆菌品牌排行榜
■按：想要借酵素食品调理肠胃，靠谱吗？
在某款酵素产品的宣传页面上，形象生动地描述了酵素奇迹般的“作用”：
“酵素果冻就像一把‘小刷子’，轻柔地把肠道里边的褶皱、卫生死角部分刷干净，身体自然轻盈。肠道无渣，自然面若桃花，我们要习惯里里外外地打扫自己。”
这样的酵素，不禁让人联想翩翩，心动不已。
这一期，《消费者报道》继续带读者们揭秘市售酵素的真真假假~
测试品牌乳酸菌总数、铅、主观测评（色泽、质地、气味、味道）
测试结果仅Lumi一款检出少量乳酸菌，其他9款均没有检出活性乳酸菌。说明这类“酵素”很难通过增加肠道有益菌群来达到调理肠胃等果。2.在主观试吃中，多燕瘦、瑞琪奥兰、修正排名靠前，相反，Bio-E“像是酸版的止咳糖浆”，碧生源“甜得有些假”，康恩贝“回味像药物胶囊的味道”，口碑惨遭滑铁卢。
3.指标方面，10款酵素铅含量均低于定量限。
康恩贝“有药味”，碧生源“香精味浓”一直以“大餐后悔药”形象示人的酵素，是否能够不负精致女性们对轻盈身姿的期许？味道又是否讨喜？
《消费者报道》招募了14名志愿者试吃了10款酵素，对其色泽、质地、气味、味道指标作出了评分。
主观测评结果显示，多燕瘦、瑞琪奥兰、修正瑕不掩瑜，获得较多志愿者的青睐。
作为一款果冻型酵素，多燕瘦质地均匀，口感微弹，酸甜度适中，有比较浓郁的蓝莓味。另一款果冻瑞琪奥兰呈棕褐色，酸味比较柔和，还伴有蜂蜜的味道。排名第三的修正是一款固体饮料型酵素，白色的粉末冲开后稍有沉底，味道像葡萄糖水，只有微微的甜味。
此外，ISDG、姿美堂、Lumi、北京同仁堂表现一般，缺乏亮点。ISDG“外观和味道都像保健品的药丸子一样”，姿美堂“味道像预包装茶饮料，味道稍甜”，Lumi“像加了醋的橙汁，酸味比较”，北京同仁堂“果冻与水的混合物，有点假甜”。
相反，Bio-E、碧生源、康恩贝乏善可陈，试吃排名靠后。
Bio-E是以柠檬发酵的酵素饮料，可谓酸上加酸，很多志愿者觉得“第一口味道太刺激了”“有较浓的酸柠檬味”“像是酸版的止咳糖浆”。碧生源是半透明的黑褐色果冻状，但是“甜味剂的味道比较突出，甜得有些假”“香精味很浓，味道还略带刺激”。康恩贝被吐槽多，例如“粉末的溶解度不高”“冲开后像一杯色素水”“喝起来是淡淡的很单薄的甜味”“回味像药物胶囊的味道”等。
仅一款检出活性乳酸菌酵素，作为一种果蔬发酵的产物，在其自身必不可少地包含着各种益生菌。
乳酸菌是益生菌的主要存在形式，指的是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，包括嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、格氏乳杆菌、双歧杆菌等。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
研究资料表明，活性乳酸菌可以帮助维持肠道“微生态平衡”，提高肠道抵抗力，还可以抑制潜在致病菌过度生长，终达到调节肠道菌群的作用，从而改善排便状况。
乳酸菌也是酵素活性标准之一。
中国生物发酵产业协会团体标准T/CBFIA 08003-2017《食用植物酵素》和我国轻工行业标准QB/T 5323-2018《植物酵素》均对乳酸菌指标有规定，要求食用植物酵素乳酸菌不得低于100000CFU/g（或CFU/g）。
在主观评价中，也有部分试吃志愿者反馈称，食用酵素后肠胃蠕动，认为部分品牌的酵素有通便的果。这真的是活性乳酸菌在“助力”吗？
检测结果显示，10款酵素中只有Lumi一款检出乳酸菌，检出值为860CFU/g，不足标准下限值的1%。
值得一提的是，包括多燕瘦、碧生源、北京同仁堂、Bio-E等9款均没有检出活性乳酸菌，也就是说，这类产品很难通过增加肠道有益菌群来达到促进消化、调理肠胃、甚至调节体重等果。
配料信息显示，多燕瘦、北京同仁堂、碧生源、Bio-E添加了多种乳酸菌，例如乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、嗜热链球菌等。但是上述4款酵素均未检出活性乳酸菌，推测其可能经过了灭菌工艺。
本刊还分析了10款酵素配料表上的成分，认为能促进排便的可能来源于其中添加的膳食纤维、糖醇、决明子等。
配料信息显示，膳食纤维是10款酵素普遍使用的原料之一，主要是可溶性膳食纤维，例如多燕瘦、碧生源、姿美堂、北京同仁堂等使用的低聚糖（低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等）、菊粉、抗性糊精等，该成分可溶解于水又可吸水膨胀，相当于用丝瓜瓤洗碗，使肠道功能得到了改善。
山梨糖醇、乳糖醇是一种高的渗透性通便剂。其中山梨糖醇是一种口服缓泻剂，临床上会制成渗透性利尿药，便秘的时候常用的开塞露的成分就是山梨糖醇和甘油。
此外，多燕瘦、北京同仁堂、碧生源添加的决明子，其富含蒽醌、萘并吡喃酮和脂肪酸等成分，也具有一定的润肠通便作用。
10款酵素铅含量均低于定量限2017年，河北省食药监局通报了1批次水果酵素苜蓿复合粉铅超标。公告显示，该批次不合格产品铅的检出值为1.3mg/kg，高于标准低值1.0mg/kg。
铅是一种慢性、积累性毒物。食品中铅含量超标可能是生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，或存在污染物从生产设备迁移入食品的可能。
人体若长期大量摄入铅含量超标的食品，铅会蓄积在体内，可能影响神经系统、智力发育等。
本刊也检测了10款酵素的铅含量，检测结果显示，10款酵素铅含量均低于定量限，性较好。
【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。
拓展知识：植物乳杆菌品牌排行榜
乳酸菌饮料排名为：养乐多、活润、优益C、活力宝、津威、小样、每益添、味全、界界乐、津威，我个人推荐养乐多。
养乐多起源于日本1930年代，当初医学博士「代田稔」在实验室成功培养出强化的乳酸菌，菌株可以经受人们胃液和胆汁的考验，顺利到达肠道发挥作用。
基于实验成果，1935年养乐多问世，以助人肠道健康为使命，并逐渐风靡日本。
赛跑式竞争的逻辑是，打败一个对手会有一个新的对手出现，后打败对手就成了目的，打败别人的人终也会被别人打败。养乐多的创始人代田稔明白这个市场规律，他开创益生菌市场，却不与对手断刃相见。别人在开发新品，追求速度，无限度的扩充渠道时，他仍然坚持他的生产方式：一个瓶子，一支队伍，一个有限的市场。
1964年，养乐多登陆中国，到2002年正式进入中国大陆，自此真正开始在全国畅销。
养乐多是早定位「活性乳酸菌饮品」的品牌，此后就牢牢占据了这一品类。
正如定位理论所提到的，品牌要专注于某一产品品类，才能在消费者的心智中占据该品类第一的位置，而一旦占据成功，就要牢牢抓住，不要因为产品多元化而稀释品牌力。
养乐多坚持产品不升级，包装不变化，正是定位理论的实践，因此成功让消费者认为：养乐多=乳酸菌饮料。
养乐多执拗一个道理：在浮躁的工业和信息化时代，专心琢磨一件事，打磨一个产品，做一个行业里的。
乳酸菌饮料前十名排行是：佰生优、h5、界界乐、悦活Lohas、小样、燕塘、吾尚、致尚食品、盾皇食品/Doking、宜养，比较推荐佰生优、h5、界界乐、悦活Lohas、小样。
1、佰生优
昆山佰生优生物科技有限公司成立于2011年。由几位华东理工大学微生物专业毕业的硕博联合创建，具备强大的产品研发实力，具备可靠的产品品质控制能力，具备高标准的生产环境和高素质的专业生产人员。
2、h5
h5品牌目前的办公地在广东省深圳市，在互联网上开设了官方旗舰店h5旗舰店，让广大网民在网上也能买到与h5实体店同款的商品。h5品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然h5已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的品牌努力。
3、界界乐
界界乐品牌目前的办公地在上海，在互联网上开设了官方旗舰店界界乐旗舰店，让广大网民在网上也能买到与界界乐实体店同款的商品。界界乐品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然界界乐已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的品牌努力。
4、悦活
中粮创新食品（北京）有限公司-悦活Lohas，知名()果汁-蜂蜜品牌，专注于乐活族健康食品和生活态度的品牌，中粮集团旗下品牌，致力于为消费者提供健康、、自然的食品。
5、小样
福建好彩头食品股份有限公司，小样，好彩头重点打造的子品牌，健康型的乳酸菌饮料，国内具有特色的凝胶软糖大型生产企业，其中以小样小乳酸、小样酸Q糖备受欢迎。
本回答被网友采纳乳酸菌饮料前十名排行：每益添、优益C、娃哈哈、植物活力、养乐多、味全、太子奶、畅益饮、小洋人、六个核桃。
畅益饮这个乳酸菌的牌子值得推荐。
1、每益添
伊利每益添是伊利集团研发中心与丹尼斯克公司联合研发的高端活性乳酸菌系列饮品，能够帮助消化、促进健康。是伊利人倾注了3年时光、斥资2亿元经费打造而成的高端活性乳酸菌饮品。上榜了中国十大乳酸菌饮料品牌排行榜。
2、优益C
2009年，蒙牛携手丹麦菌种公司科汉森，引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌，推出以“肠活动，常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料---优益C。每100ml优益C中富含300亿活的活力C菌，超强活性直达肠道。
3、娃哈哈
娃哈哈乳酸菌饮品，由6种乳酸菌协同发酵，无脂肪、低乳糖，有较为显著的保健作用。每天饭后喝一瓶，不仅能产生有益于人体健康的乳酸、酶类、肽类、抗菌素和B族维生素等多种营养成分，还可以抑制肠道内致病菌和有毒物质的产生，调节肠道菌群的平衡。
4、植物活力
植物活力里含有光明十年研发出来的专利菌种植物乳杆菌ST-III，菌种高达90%以上，对肠道细胞有良好的粘附能力，可以抑制肠道有害菌生长，有调节肠道。另外因为是从天然植物里提炼出来的菌种，可以有调节血脂和降低胆固醇，更加自然健康。
5、养乐多
养乐多公司是日本大的乳酸菌发酵制品生产企业，上榜了中国十大乳酸菌饮料品牌排行榜。“干酪乳酸杆菌代田株”是早在1930年，日本医学博士代田稔发现获得的一种活性乳酸杆菌，他在研究有益消化的乳酸菌时，成功地分离、强化培养出乳酸杆菌。并将其命名干酪乳酸杆菌代田株。
6、味全
杭州味全有限公司引进知名益生菌研究机构——丹麦科汉森科学院所研发的LC01活性乳酸菌，并自主研发出每100ml富含300亿活性乳酸菌的新一代健康饮品——味全活性乳酸菌，同时搭配黄金双歧因子，轻松通过胃酸，呵护健康。全新升级的味全活性乳酸菌，菌数升级为原来的3倍， 活菌更多。
7、太子奶
太子奶是中国乳酸菌品牌，曾经在中国乳酸菌饮料行业占据“龙头”地位。后期因为一系列不成功的资本运作和内部管理等问题陷于风雨飘摇之中。2010年7月，株洲市对外界通报：太子奶进入破产重整程序。2011年8月下旬，新华联携手三元重整太子奶。
8、畅益饮
畅益饮是三元旗下的乳酸菌饮品。保留小乳酸的原汁原味,以天然健康的丰富口感打造多元化的味蕾享受;各种营养成分,给您带来不一样的健康营养。畅益饮也上榜了中国十大乳酸菌饮料品牌排行榜。
9、小洋人
公司采用国内外的自动化生产线，主要生产酸奶系列、纯牛奶系列、果乳休闲乳品系列、果奶系列、妙恋乳酸菌饮品系列、北极冰系列、鲜酸乳系列、可吸果冻系列等八大系列。产品畅销全国东北、华北、华东等地区。
10、六个核桃
河北养元智汇饮品股份有限公司，成立于1997年，系中国核桃饮品行业的先行者，是集研发、生产、销售于一体的大型核桃饮品制造企业。随着全国化布局的深入，公司目前拥有河北衡水、河南漯河、安徽滁州、四川简阳、江西鹰潭等加工生产基地，年综合产能已达150万吨。
乳酸菌饮料排名前十的是养乐多、活润、优益C、活力宝、津威、小样、每益添、味全、界界乐、津威，推荐你买优益C。
众所周知，乳酸菌之所以能够改善肠道环境，其关键就是依靠其中的活性益生菌，然而普通消费者很少知道的是，益生菌在进入到肠道的过程中要经历胃酸胆汁的强力破坏，这些复杂环境的综合作用，会导致相当一部分益生菌尚未发挥作用，就已经失去活性。
因此，日常饮用的益生菌数量多多益善。
在其他品牌乳酸菌含量还在停留在300亿每百毫升，甚至不足100亿每百毫升时。
蒙牛研发团队经过10年不懈研究和次科学实践，运用高纯度浓缩技术，将500亿活菌精华终浓缩进了100毫升的小蓝瓶里，推出了优益C-LC37这个全新产品，以高于标准500倍的活菌数量成为了行业，引领了行业的突破，小蓝瓶500亿乳酸菌精华，树立了行业新标杆。
优益C开发出行业领先的小蓝瓶精华优益C-LC37之后，并没有停止创新的脚步。在深度挖掘目标用户的潜在需求之后，推出了乳酸菌精华添加55种果蔬混合发酵的低糖酵素版优益C-LC37。糖分减少，产品的健康功能性却得到了增加。
另一方面，优益C的创新力也不仅仅局限于产品层面，在优益C-LC37推向市场之初，优益C签约新生代超人气偶像吴亦凡成为其品牌形象代言人，将代言人特质和品牌形象完美结合，透过吴亦凡阳光活力的形象，打造新一代乳酸菌健康宣言。