前沿拓展：云南烧烤品牌排行榜
人间烟火气，抚凡人心。
一年到头，各自奔忙，有吃不尽的快餐，也有尝不尽的酒店羹肴，却始终抵不过和三五家人好友一起在深夜嘈杂的街道上，边闻着独属于烧烤的重口诱人味道边撸串喝酒所带来的放松与幸福感！
烧烤是中国人的深夜狂欢，尤其是对于昆明的人来说，再没什么能比深夜的烧烤更能满足他们吃肉喝酒、胡侃吹屁的欲望了。
昆明的烧烤，是包容的
在昆明，你可以吃到云南不同地区不同派别的烧烤。昭通派、傣味派、建水派....应有尽有，各具风味！
【昭通小肉串】
说到昭通小肉串，那真是大名鼎鼎啊！无论是街边小烤摊还是正规的烧烤店，在昆明的大街小巷，你都可以看到它的存在。昭通小肉串的价格基本都是一块钱一串，我和朋友每次看见都会直接来50串，店员一上就是一大把，光是看上去就满足~
虽然它小，但它的每一块肉都很讲究，严格按照一块瘦肉搭配一块肥肉的比例，既可以让我们体会到瘦肉的嚼劲又可以感受到烤熟的肥肉在口中爆开的那一口肥油，完全不会腻还会在每一口的咀嚼中产生更加美味的感觉，口感真的棒！
对啦，图片上的这家烧烤店叫做牧兰盛昭通小肉串，位置在金实路的美食街那边，我上次去他家吃感觉还不错，大家可以去尝尝。关键烧烤小哥烤出来的过程真的太炫了，建议大家不要傻傻的坐着等小哥拿过来，把小哥烤出来的过程当成一场表演去看也是可以的！
【傣味烤鱼】
说到傣味烧烤的话，我觉得有代表性的美食就是傣烤罗非鱼了！傣味中必不可少的一道菜，这种烤鱼特别香，这是一道只有在傣族聚居区才能吃到的风味菜。傣味烤罗非鱼的精髓，就是绑在它身上的香茅草！（香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬孴味，有和胃通气、醒脑催情的功！）
烤出来的鱼肉会染上香茅草独特的香味，再混合着小米辣、葱、蒜、紫苏叶等的香味，就凭那气味就能让你不停咽口水了！另外，这个烤鱼的特点就是外焦里嫩，你别看烤鱼的表皮好像烤的很黑的样子，其实它的内里，嫩着呢！喜欢吃辣的伙伴们可以搭配上小米辣蘸水一起吃，会更加香辣可口哦！
其实在昆明的各个烧烤店我吃到的傣味烤鱼还是比较少的，我个人觉得吃起来口感好的就是塘屋烧烤家的傣味鱼，是还没吃就控制不住口水的那种！
【建水烧豆腐】
建水烧烤界的霸主地位一定是烧豆腐，在街头巷尾中，烧豆腐都是必备之物，打两碗蘸水，一干一潮，待到豆腐焦黄，用手直接拿起，掰成两半，过蘸水送入口中，外焦里嫩加上蘸水的美味，一口接一口，再来二两当地的粮食酒，再爽不过了。
我觉得，没有一个在昆明的小伙伴没吃过烤豆腐！毕竟，烤豆腐和炸洋芋可是昆明小吃界不可替代的存在呀。我好像前天才专门的写过烤豆腐来着，那我就不细说了。反正大家如果想在昆明吃到比较正宗的烤豆腐，直接去塘屋烧烤就好啦~
昆明深夜食堂的恢复，人间烟火气的重新热闹，是国人从疫情中挺过来的基本也诗意的表达。我期待着我们能早日摘下口罩，也期待着人间烟火能早日氤氲在国内的每一条街道和巷弄！
拓展知识：云南烧烤品牌排行榜
汉釜宫。北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人。
九田家黑牛烤肉主打黑牛果木烤肉，是一家坚持以“产品主义”为经营理念，结合传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业.
金权道金权道韩式自助烤肉在业界是有名的，他主要以经营韩式特色的烤肉，并且还有着很多其他的种类，深受消费者们的喜爱。金权道韩式自助烤肉发展的很是不错，现在在各地已经拥有了数百家分店。
汉拿山集团是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业集团，总部设在首都北京。旗下拥有汉拿山韩式烤肉、韩罗苑韩式烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、汉拿山石锅拌饭、麻辣香汇麻辣香锅、糖糖正正港式甜品、汉拿山迷你烤肉、蜀吧冒菜、一品焖锅、奇酷奇酷炸鸡、萨维米珍珠汉堡饭12个品牌。
汉丽轩.北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司是一家提供烤肉加盟服务的餐饮连锁企业，公司颠覆了传统烤肉模式，提出了特有、极具创意的全新运营模式。公司至2005年成立至今，一直遵循注重菜品质量、服务优质、价格亲民的原则，经过不断努力已经在同行业及消费者心中建立起良好的口碑。
釜山火炉韩国烤肉引领韩国饮食文化的领头公司,公司名:釜山火炉,董事长:河大学【韩国籍】总部成立:2012年7月,所在地：总部一中国上海宝山区逸仙路,研发生产工厂一安徽省宣城市,运营店数:24家店,员工现状:约500人。
半城山色餐饮美食中 令人垂涎难忘的莫过于火锅，其特有的美味一直都是街头巷尾津津乐道的一个话题。伴随着人们对养生的不断重视，养生涮烤运营而生。作为美食的整合者，半城山色将烧烤文化与火锅文化巧妙的融为一体，并进一步植入快节奏的现代都市生活当中。
韩宫宴炭火烤肉无锡韩宴餐饮管理有限公司专注于中韩式烧烤和料理，主要定位并匹配于中高端百货商场和大型商业综合体的时尚休闲人群。韩宫宴的商标由设计北京奥运会中国印的国际 广告公司设计；公司与亚太 的餐饮空间设计师合作，采用原创设计，更大限度贴合商场定位和目标消费群。
韩盛古法烤肉
沈阳韩盛餐饮管理有限公司是沈阳市规模大、装修档次与知名度高，专门经营韩式烤肉的连锁经营管理企业，成立于1989年。历经近二十余年的拼搏努力和苦心经营，公司已成功探索出一条连锁经营发展道路，并在竞争激烈的餐饮市场上取得较好的经济益和良好的社会益。
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