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前沿拓展：港式茶饮品牌排行榜
纵观在整个茶饮市场的赛道上，众多品牌林立，而这些品牌在同时归属于茶饮大品类的同时，也有着自己在细分领域上的定位，并从自身定位出发，寻找自己的心智产品，从而打造品牌爆款。
今天我们就来盘点一下，在新式茶饮行业里的细分赛道中，有哪些细分领域的霸主品牌。
鲜奶茶鲜奶茶的出现颠覆了从前用植脂末制作奶茶的传统。这一类奶茶不再用植脂末和茶粉冲泡奶茶，取而代之的是用新鲜奶源和原叶茶底来制作新鲜奶茶，更强调奶茶顺滑的口感，也更符合现代人对健康的追求。在近几年，鲜奶茶和奶油雪顶的搭配被更多的商家发现，雪顶上的小料也有从坚果类到果干类的创新。如【茶颜悦色】幽兰拿铁，就是经典的红茶底+碧根果，【英歌魂】白桃沁雪则是白桃乌龙茶底+草莓干。
代表品牌：
茶颜悦色：来自湖南长沙，当之无愧的鲜奶茶界霸主
霸王茶姬：国风特色，走向海外，“云南之光”
英歌魂：传承潮汕工夫茶文化，国朝特色品牌，被称为“广东版茶颜悦色”。
奶盖茶现在的奶盖普遍被大众默认为芝士奶盖。早些时候，奶盖还只能和纯茶搭配，喝起来不会腻。随着大众口感的变化和茶饮产品的迭代更新，冰沙+奶盖、奶茶+奶盖的搭配也是屡见不鲜了。
代表品牌：喜茶，芝士奶盖创始人，以往30+的价位瞄准高端市场，今年有大幅降价，隔三岔五跨界联名，茶饮界的头儿。
烧仙草在这一代年轻人的儿童时期，烧仙草还只是以仙草冻+蜂蜜简单混合而成的小甜品。在今天，烧仙草则作为茶饮的细分领域被大众所熟知。在奶茶中加入仙草、珍珠、红豆、葡萄干等小料，混合而成一杯类似八宝粥的饮品。可能一部分人喝不惯，但同时也是很多人回忆童年的一种方式。
代表品牌：书亦烧仙草，来自四川成都，彻底贯彻“书亦烧仙草，半杯都是料”的口号，今年有转型向简约风的迹象。
杨枝甘露杨枝甘露早的时候指的是一种港式甜品，用西柚、芒果、西米、椰浆用烹煮的方式进行调制。在今天，杨枝甘露也成为了茶饮行业的细分赛道之一。
代表品牌：七分甜，总部位于江苏苏州，杨枝甘露创始者。
柠檬茶近几年，柠檬茶因其口味独特、清爽解腻、相对奶茶来说比较健康等原因，逐渐成为了茶饮市场的一个重要赛道。特别是泰绿柠檬茶的几度出现，更是刷新了人们对传统柠檬茶的认知。
代表品牌：
linlee@手打柠檬茶：柠檬茶界的泰斗，泰绿的，小黄鸭的传递者。
挞柠：把柠檬茶装进袋子里，传递童趣，玩出新花样。
水果茶同样源于大众对健康茶饮的追求，鲜切果茶应运而生。新鲜水果+传统茶底，加之大桶的包装，近年来许多品牌也都推出了类似“一桶水果茶”的概念。如【茶百道】杯水果茶、【书亦烧仙草】一桶水果茶、【英歌魂】莓桃水果茶、【益禾堂】真的多水果桶。
代表品牌：始终坚持做鲜切果茶的，还是要数有茶YO TEA。独创的大方杯小方杯，无可挑剔的水果量和口味，也算是这一赛道上的佼佼者了。
近年来，茶饮的细分赛道呈现出越来越多、越来越细的趋势。而在找准品牌定位的同时，各品牌也努力在自己的赛道上发挥发热，找到持续发展的可能性。
拓展知识：港式茶饮品牌排行榜
根据2019年的奶茶品牌十大排行：一点点奶茶、Coco都可奶茶茶饮、一口酸牛奶、喫茶时光、茶百道奶茶、古语的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶饮品、素匠泰茶。
1、一点点奶茶：一点点是1994年在中国台湾所成立的一个奶茶品牌，初它只是一个位于台南地区的小摊位，后来随着生意逐渐蒸蒸日上，在1997年便创立了自己的店铺。如今一点点的店铺已经遍布全国各地，成为了奶茶中的代表性品牌之一。
2、Coco都可奶茶茶饮：Coco都可奶茶是1997年在中国台湾所成立的品牌，如今已是中国台湾家喻户晓的大企业了。在2008年的时候，coco正式的入住了台北101大楼，成为了这里一个入驻的茶饮类型品牌。多年来，coco凭借着自身的经验与努力，成功的将中国台湾特色饮品带向了整个亚洲。
3、一口酸牛奶：在奶茶十大排行中，一口酸奶是在安徽所成立的一个食品企业，它以手工酸奶制作而知名。如今随着企业名声的扩大，店铺也是遍布全国各地，总数多达538家，并且产品的类型也变得更为丰富，为知名的就是它的酸奶和奶茶系列。
4、喫茶时光：喫茶时光是在盐城所诞生的一个奶茶品牌，是一个以港式风味为主的品牌，它采用了来自香港独特的丝袜奶茶制作方式，能够将它醇厚的口感充分的散发出来。正是因为它这种特殊的制作方式和口感，使得在全国拥有庞大的粉丝群体。
5、茶百道奶茶：茶百道是在珠江所成立的一家饮品店，它所有的产品都有严格的制作工艺，而且原料的选取也的严格，均是品质好的健康原料。如今的茶百道已经是一家全国知名的大型品牌了，并且还成功的将港式风味饮品带向了全国。
6、古语的茶奶茶烘焙：在奶茶十大排行中，古语是在上海所成立的一个茶饮品牌。它的产品种类高达三十多种，均是采取了先进的手法进行制作的，并且还有着独特的包装方式，所选取的原料也是的茶品，只为带给顾客好的享受。
7、大通冰室港式奶茶：大通冰室是2003年在杭州所成立的一家奶茶品牌，它是以研发制作港式类型的饮品为主，而且在当年它还创下了销量神话，在短短的六百多天时间里，发展成为了一个上千家的大型连锁店，并通过它敏锐的市场洞察力，在国内奶茶品牌中占据了重要的市场份额。
8、子曰茶奶茶：子曰茶是在浙江宁波所成立的一家大型饮品公司，它将产品的研发、制作、销售都合为一体，致力于带给消费者的餐饮体验。而且子曰茶的原料都是以健康、优质的类型为主，并以制作绿色食品为理念。
9、洛可奶茶饮品：在奶茶十大排行中，洛可来源于历史悠久的爱尔兰，也是这个知名的饮料品牌。在初，它只是一个生产酒水为主的厂商，直至2001年入驻中国台湾市场才开始对产品类型进行了丰富，并成功的在国内获得了高人气。
10、素匠泰茶：素匠泰茶是一个来自香港的奶茶饮料品牌，它的产品均是以泰国元素为主，致力于将东南亚的风味融入到产品之中。品牌对传统模式的奶茶制作方式进行了改革，致力于带给消费者独特的体验。