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前沿拓展：优质威士忌品牌排行榜
爱尔兰威士忌是欧洲早有记录的蒸馏酒之一，僧侣们在第一个千禧年之际就带回了蒸馏的秘密。在爱尔兰，早提到威士忌的事件可以回溯到1405年一份记录，它记载了一位族长在前一个圣诞节因过量饮用威士忌而去世。
在经历了辉煌的19世纪和崩塌的20世纪之后，直到20世纪80年代，爱尔兰威士忌才慢慢开始复兴。直至今日，已经拥有了30家蒸馏厂，另有25家正在规划建设之中。
关于爱尔兰威士忌，其值得称道的是，与苏格兰威士忌相比，爱尔兰威士忌更加香甜精致，柔软顺滑，更易入口。入口时所品味出的那种厚重的奶油般的浓稠感，让人怀疑酒液简直不像是由水，而是由浓汤制成的。独特的单壶式蒸馏香气，既像香料，又像姜，又有些像香草，还有点嫩草的味道，还有一种与圣诞布丁十分相似的香气。
另外，爱尔兰使用煤炭而不是泥煤作为烘烤麦芽时的燃料，因此不会具有苏格兰威士忌中常有的烟熏味，口感更显清冽、顺滑。由于在麦芽中添加了一定比例的未发芽带壳大麦或小麦与黑麦，甚至还会使用燕麦，提升了馥郁的辛香，并在味蕾上产生一种稍纵即逝的油滑感觉。
后，常用的三次蒸馏，让酒质更干净，风味更纯粹。正如18世纪英国文豪塞缪尔 · 约翰逊，对爱尔兰威士忌也是喜爱有加，“爱尔兰威士忌因其令人愉悦和柔和的风味而特别美妙”。
正因为如此，爱尔兰威士忌其实值得大家去品鉴。近日，世界知名的搜酒网站——《葡萄酒搜索者》（Wine-searcher）发布了2020年爱尔兰十大威士忌，这些酒款价格低廉，品质上乘，值得一喝。
1、米德尔顿稀罕年份系列（Midleton Very Rare Vintage）
得分：91分
酒精度：40%
价格：213美元
米德尔顿刚刚发布了稀罕年份系列之2020年款，这是即将卸任的主酿酒师Brian Nation的后一版。酒款选用了过去40年中在科德郡科德郡的优质的单壶式蒸馏酒液体，它们在轻度烘烤的美国旧波本桶中陈年13至35年，是爱尔兰威士忌酒大师级酿酒师的不二之选。
品鉴：闻香有蔗糖、香草胡椒和肉豆蔻的香料交织在一起，再加上甜果园水果和白巧克力软糖。入口是一阵橘皮和甜梨的初生味，多汁质感，浓郁的香料伴着些许的辣椒油和焦炭橡木香气。余韵很长，橡木木质和香料的香气。
《世界威士忌地图》作者Dave Broom表示：“优质的威士忌不仅仅是液体。它的故事是从谷物到复杂液体的转变之一。它也是从历史中汲取的。这个故事是其中一个人（制作细威士忌的工匠，这种威士忌在世界各地都享有并分享，这是一个风味的故事）。Midleton Very Rare可以说所有这一切，甚至更多。”
2、米德尔顿Barry Crocket 传奇（Midleton Barry Crocket Legacy）
得分：91分
酒精度：46%
价格：252美元
Barry Crockett Legacy是米德尔顿常规系列王冠上闪亮的那颗明珠，用以纪念蒸馏大师Barry Crockett。后者以一人之力延续了爱尔兰壶式蒸馏的传统。无年份标注，使用波本桶和新美国橡木桶陈年。
品鉴：呈琥珀色，闻起来有铜、椰子、香草、黄油、燕麦粥、法式吐司、梨、香蕉、檀香和橡木木质气息，入口是标志性的油脂感，饱含香草、糖渍蜜柑、小熊软糖、卡斯提拉、陈皮、肉桂卷、青椒等香气。余味很长，有很令人惊奇的焦糖和青椒回味。
3、知更鸟21年（Redbreast 21 Year Old）
得分：90分
酒精度：46%
价格：260美元
知更鸟同属米德尔顿蒸馏厂，是目前炙手可热的爱尔兰威士忌品牌，得奖。
品鉴：闻香是清丽的酒香，拥有芒果，杨桃，甜杏，铜器，粉底液，香橙慕斯，淡淡橡木等复杂香气。口感酸甜，像喝了一口果汁，芒果，杏，香蕉，蜂蜜，淡淡的谷物香气，后是橡木和香料的感觉。回味中长，果汁、谷物香料等香气久久不散。
4、知更鸟12年（Redbreast 12 Year Old）
得分：90分
酒精度：40%
价格：60美元
品鉴：一个复杂的辛辣和水果味，烤橡木的香气。入口浓郁复杂，辛辣，奶油，水果雪莉酒和烤面包的味道和谐平衡。余味悠长，令人满足，复杂的味道在嘴里徘徊。
5、米切尔父子绿点（Mitchell & Son Green Spot）
得分：90
酒精度：40%
价格：60美元
上世纪30年代，Mitchell & Son Spot系列曾经以7年的蓝点（blue spot）、12年的黄点（yellow spot）、15年的红点（red spot）横行爱尔兰。随后推出绿点（green spot），以75%波本桶、25%雪莉桶过桶7-10年的酒液混合而成。
品鉴：闻香是太妃糖和麦芽香甜占主导地位，紧致干净，还有些许苹果和梨的气息；口感柔软，富有嚼劲的麦芽味和柔和的水果味。余味短，但水果和麦芽之间的平衡很好。
6、鲍尔斯John Lane 精选12年（Powers John Lane Release 12 Year Old）
得分：90
酒精度：46%
价格：67美元
同样隶属于米德尔顿的产品，这款酒以现已倒闭的老鲍尔斯酒厂命名，一款品质上乘的威士忌，混合了波本威士忌和奥罗洛索雪莉桶酿制而成。
品鉴：橘皮蜜饯和花椒的香味令人垂涎欲滴，芳香扑鼻，触感轻盈。入口时芳香的水果味一直延续到味蕾上，伴随着烘烤的香料，质感很好，十分平衡。余味是清淡的水果以及饼干麦芽和微妙的肉桂香料。
2012年世界威士忌大奖（World Whiskies Awards）Robin Laing的品酒笔记：甜甜的巧克力，犹如打开一罐波本奶油，带点橡皮泥。美妙的甜味（红糖，太妃糖，椰子杏仁饼，马德兰酒）伴随着较深的味道，如姜，肉豆蔻，香料，咀嚼感强，层次感丰富。
7、作家的眼泪桶强版（Writers Tears Cask Strength）
得分：90
酒精度：53%
价格：103美元
酒款来自WALSH酒厂，桶强原酒，酒精度达53%，是目前爱尔兰威士忌中少见珍贵的品项之一！采用爱尔兰传统的酿造方式去精心酿制，三次蒸馏，后熟成在严选的美国橡木桶。
品鉴：闪烁的苹果香中带有一丝优雅的香草味及甜美的蜜香，还有一股专属于爱尔兰壶形蒸馏的强劲风味！入口是个性鲜明但温和的生姜辛香味伴随着浓郁奶油软糖的气息，整体口感也被烘烤过后的橡木香包覆着。余韵悠长深邃，以细致的牛奶巧克力香气与自然的杏仁香味做完美结尾！
8、尊美醇精选珍藏黑橡木桶（Jameson Select Reserve Black Barrel）
得分：90
酒精度：40%
价格：37美元
酒款经过三次蒸馏，然后在精选的重度烘烤的波本威士忌和雪莉桶中陈酿，以形成其独特的口味。酒带有浓郁的果香，充满异国水果的香气，并带有香草和木质香料的香味，在强烈的余味中完美地融为一体。
品鉴：在重度烘烤的波本桶中成熟的时间会带出浓郁的奶油硬糖、软糖和奶油太妃糖的香气。香料和香草的顺滑甜味带来口中丰富的坚果香气。余韵则是丰富和浓郁的烤木和香草香气。
9、米德尔顿爱尔兰橡木（Midleton Dair Ghaelach Grinsell's Wood）
得分：90
酒精度：57.8%
价格：293美元
这个系列是米德尔顿推出的以“树号”为概念的威士忌。先采取过波本桶15-22年的原酒，然后再入本地橡木过桶熟成18个月。橡木砍伐于岛上的庄园，制作于西班牙赫雷斯的阳光下，据说能带来奇异的木调与果香。目前已经推出Tree 8。
品鉴：扑鼻的黄油、香蕉、蜂蜜、炙烤焦糖、铜器、炖水果、热红酒，杯醒十分钟后显著的芒果、肉桂卷。具有爆炸开的口感，同一股肥美圆润的油脂裹挟里，树莓酱、蜂蜜厚多士伴着芒果糯米糍，海盐焦糖玛奇朵融着淡奶油、水蜜桃奶昔，香草、橡木桶、肉桂、陈皮等辛香料托底，建筑起复杂充实庞大的风味体。酒力强、酒体重，但是一丝多余的赘肉也没见，反而是充满香腻丰腴的性感。风味的搭配主次分明详略得当，平衡感。余味长，涌现出黄油、香蕉、热红酒、熟透的水蜜桃、肉桂、橡木桶、姜饼。
10、布什米尔斯黑灌木（Bushmills Black Bush）
得分：89
酒精度：40%
价格：30美元
有趣的名字暗示着它奇妙的味道。从倒酒开始你会注意到它深沉的颜色，这种颜色来自于在西班牙雪莉桶和重度烘烤的甜味波本桶中熟成7年的结果。另外，这款酒包含高达80％比例的麦芽威士忌。
品鉴：闻香是的大麦、葡萄和柠檬的香气。入口充满果味，好像加了牛奶一般。余味有大麦和饼干的味道，十分紧致。
大苏：SWET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
拓展知识：优质威士忌品牌排行榜
受关注的20个威士忌品牌，是哪些呢（排名分先后）——1、余市（Yoichi）
2、芝华士（Chivas）
3、山崎（Yamazaki）
4、百富（Balvenie）
5、麦卡伦（Macallan）
6、皇家礼炮（Royal Salute）
7、杰克丹尼（Jack Daniel's）
8、三只猴子（Monkey Shoulder）
9、白州（Hakushu）
10、格兰菲迪（Glenfiddich）
11、格兰杰（Glenmorangie）
12、百龄坛（Ballantine's）
13、秩父（Chichibu）
14、格兰威特（The Glenlivet）
15、明石（Akashi）
16、尊尼获加（Johnnie Walker）
17、竹鹤（Taketsuru）
18、苏格登（Singleton）
19、达摩（Dalmore）
20、波摩（Bowmore）
这个可多了，，，自己百度一下aqui te amo。
大致排名如下
1. 格兰威特（Glenlivet）；2. 高原骑士（Highland Park）；3. 波摩（Bowmore）；4. 尊尼获加（Johnnie Walker）；5. 富特尼（Old Pulteney）；6. 黑公牛（Black Bull）；7. 云顶（Springbank）；8. 大力斯可（Talisker）；9. 麦卡伦（Macallan）；10. 大摩（Dalmore）
当然，每个人的口味以及味觉都与别人会有所差异， 可以先尝试几个牌子， 别人说的和自己体会到的也是不一样。 亲