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前沿拓展：北碚区米线品牌排行榜
重庆北碚的“米其林”苍蝇馆子，生意火爆，老板傲娇！
“真的莫得位置了……你们下次再来嘛！”
“菜一次性点够哈！中途莫法加菜哦！”
“一点半过后进店的新顾客，我们恕不接待……”
这家被称为北碚“米其林”的苍蝇馆子，确确实实是重庆北碚的“地标性”美食。
每天都有的食客慕名而来。
由于他们店面积不大、桌位偏少，加上附近的居民经常预定宴席，因此就时常出现老板劝退顾客的现象。
生意的火爆也让老板和服务员多少有点受“影响”，难免有点傲娇，也是情有可原吧。
久闻大名的韭菜腰花，味道确实很巴适！
这道韭菜腰花真的是名不虚传！
很早之前就听闻了“韭菜腰花”的名气，切成细条状的腰花，均匀地裹上一层薄薄的薄芡，口感细嫩又爽滑，而且完全没有一丝丝的异味，浓郁的调味汁，吃一口满嘴都是香喷喷的。
值得称赞的是，这道韭菜腰花分量很足，能让你一次性吃过瘾！
颇具特色的过桥毛肚！
以前知道有过桥米线，没想到这过桥毛肚也是相当不错。
第一次尝试这样的吃法，不得不说他们的蘸料很好，毛肚的选材也很棒。
汆水后的大片毛肚，口感既厚实又脆嫩，香辣味十足的红油蘸碟，真的让人欲罢不能！
堪称下饭“神器”的豆腐脑花！
这的确是一道让我们觉得惊喜的菜，脑花和豆花的鲜嫩入味，肥润的肉臊子更是锦上添花。
胡椒粉和花椒粉的味道特别浓郁，用勺子舀一勺淋在米饭上，再轻轻搅拌下米饭，这味道真的是绝了！
关键是空口吃也不会觉得咸或者油腻，恰到好处的咸香味、油润度，总之这道豆腐脑花值得推荐！
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