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前沿拓展：凉果品牌排行榜
有自然派、华园系列、万事利、马林系列、嘉润系列、联成系列、富益系列。畅销的自然派相思梅、奶油梅。
大热天，爽的是什么？
当然是摊在沙发上吹空调吃雪糕咯！
话说，现在市场出现了好多“网红雪糕”
到底这些网红雪糕味道如何？
我们安排了五位吃货小编
怀着大无畏的精神
在短短两个小时之间
吃了6款不同的网红雪糕
根据主观判断，给这6款雪糕给出了具体分数和体验报告
事实证明，吃货小编们的肠胃是经得起考验的！无一例拉肚子！
至于网红雪糕能不能经得起考验，就看看这一篇吧。
首先交代一下这次评测的基本情况
评测吃货阵容：两位美食编辑、一位美食记者、三位其他领域的编辑，其中四女两男
基本兼顾专业标准和大众口味，性别大致平衡，年龄层次从80前到80末，到90后、95后都有
6款雪糕品类：阿波罗哇哇鱼冰淇淋、奥雪双黄蛋雪糕、梦龙双重覆盆子雪糕、可爱多香辣桑葚雪糕、凉茶雪糕、钟薛高
雪糕采购渠道：前面五款均从广州本地某专营雪糕的双皇冠淘宝店，其各种动态评分均高于淘宝同行业平均水平50%以上。后一款钟薛高，则是从其天猫官方旗舰店购入。购买时间为7月8日，收货时间7月9日和10日，测评时间为7月10日（原谅小编习惯性拖稿……）。
因此，以下提到的价格信息不能代表所有销售渠道或者所有时段的销售价格。
货物终都通过顺丰冷链配送，收到货时均确认没有融化或者严重破损。
测试室温：22摄氏度
评价标准：
评委们分别就颜值、奇味、口感、口味、回头吃指数、性价比等六大标准进行打分，另外还设置了融化时间的测试，看看雪糕们能在多长时间内保持不融化。
评分方法：0~5分，5分为高，所有评委的打分计算平均分，没有加权系数。
重要声明：吃货小编们的评测依据是各自主观感受，但中立，没有接受任何品牌任何形式的赞助
ok，以下进入正文——
首先是阿波罗哇哇鱼烧冰淇淋，得分情况如下：
这款雪糕能走红当然先得归功于其外形，它的颜值得分也确实是多项指标里高的！
几位女士评委一致认为这小鱼“造型可爱”。
but！气味、口感、口味得分就不是那么高了，居然都没有到3分的合格线！
原因在哪里呢？一方面，雪糕的外壳粉质感比较强，有点像“受潮的饼干”，烟韧有余，清脆不足
另一方面，雪糕内馅料的质地只能说“一般一般”，有点像“奶油”，油腻有余，冰凉不足
所以……总结起来，更像是在吃一块冰冻了的奶油饼干……还是受过潮的那种……
Anyway，性价比得分还可以的原因是，5块钱一根，不算贵吧，而且因为它“奶油饼干”一样的质地，吃完以后居然还能有饱腹感！评委们纷纷表示：后悔第一款就吃它！
第二款接受检验的是奥雪双蛋黄雪糕，得分情况如下：
这个可以说是今年的网红了
从奥雪双蛋黄雪糕的得分看，它各项指标表现很平均
“真的有咸蛋黄味，给人感觉很奇妙！”
“外甜内咸，搭配起来互相加成”
入口感觉似乎还有那么一点像“双黄白莲蓉”的感觉啊哈哈哈
当然了，这冰淇淋部分的口感肯定要比白莲蓉要顺滑得多，甜度也比较适中
从创意到实际食用体验，都可以点个赞！
第三款是梦龙双重覆盆子雪糕。得分情况如下：
名副其实的“双重”！我们的评委中有热爱甜食的女士，但她会说这个太甜了！另外一位男士却说它“口味偏酸”，也有评委重点关注到它“巧克力脆皮口感”，看来，还真是“一千个吃货口中就有一千个双重覆盆子雪糕”。
看起来各项指标都不错是吗？然而……12块钱一根的价格让大部分评委有点惊讶，于是就有了偏低的性价比和回头购指数得分了……
接下来隆重出场的，就是这款可爱多香辣桑葚雪糕。
拥有惊人的暗黑名字（“可爱”和“香辣”两个词碰在一起难道真的不违和吗？！）
以及……更惊人的暗黑外形（还真的是黑色的……黑得发紫的那种……）
吃下去……那酸爽……哦，不，那酸辣……真的是酸辣的？！！
品名明明写的是“香辣”……成分表里明明写的是“甜辣调味酱”……
红色的难道就是传说中的辣椒粒吗？
而且这辣味，还是后劲十足的那种？！
冰火两重天的感觉有木有！？
至于具体得分……自己看吧（手动掩脸）
体验完了上一款的火辣辣
评委们不约而同地把目光转向了王老吉凉茶……冰棍
该不是就是把凉茶放到冰柜里雪硬雪冻就算是冰棍吧？
给你们成分表，自己体会一下
凉茶味道很，有两位评委都提到了“童年的味道”
另外，苦中带甘的乌梅颗粒，口感也还不错
毕竟吃（he）雪（liang）糕（cha）嘛，怎能少得了凉果呢？
其他确实也没什么特点了
好吧，就算是怀旧一下吧，全场低的4元一根，也算是良心价了
后一个出场的是全场金贵的“钟薛高”
小编进货的时候刚好碰上搞优惠活动，平均下来也要12.8元一支，恢复原价的话应该是15.4元一支！
不过，它的得分也确实再次印证了一句至理名言：贵的东西通常只有一个缺点：就是贵
颜值不错，瓦楞形外观就很有心了，据说还申请了外观专利
吃到后，还会发现雪糕棍里面会有一行小字，小心思还是让评委们挺受用
口感和口味得分高！口感顺滑、口味醇正、奶香浓郁，可选口味丰富多样
除了贵了点，还真是没什么缺点了
尝遍了6款雪糕以后，终于到了总结时间
6款雪糕的综合得分排名如下：
另外，我们还发现，在接近两个小时的评测过去以后，6款雪糕里，除了可爱多香辣桑葚雪糕，都基本没有融化，持久力都杠杠的。
还可以点击以下链接，视频看我们对这几款雪糕的麻辣点评▼▼▼
【广视频】网红雪糕千千万，到底哪家出众？
再次声明，本次评测没有接受任何品牌任何形式的赞助。
后，评委们提醒，综合得分其实不是重要的，对您的购买选择更有帮助的应该是我们的实际体验。例如，虽然可爱多香辣桑葚雪糕综合评分垫底，但如果你就是无辣不欢的，那也不妨一试的嘛.
后的后，祝各位在优质雪糕的陪伴下，过一个清凉的炎夏啦！
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拓展知识：凉果品牌排行榜
蜜饯果脯类食品
蜜饯果脯类食品，生活中说到蜜饯果脯类的食品，相信大家都不陌生吧！蜜饯果脯食品是由一些水果和蔬菜加工制作而成的，而且它们的营养价值也是极高的。下面介绍蜜饯果脯类食品！
蜜饯果脯类食品1“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工，现已演变成为我国的传统产品名称。
蜜饯品种
（1）糖渍蜜饯类：
原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。
（2）返砂类：
原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。
（3）果脯类：
原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：杏脯、菠萝（片、块、芯）、姜糖片、（条、粒）等。
（4）凉果类：
原料在糖渍或糖煮过程中，添加甜味剂、香料等，成品表面呈干态，具有浓郁香味，如：丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔等。
（5）甘草制品：
原料采用果坯，配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，进行干燥，成品有甜、酸、咸等风味，如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李。
（6）果糕：
原料加工成酱状，经浓缩干燥，成品呈片、条、块等形状，如：山楂糕、开胃金桔、果丹皮等。中国蜜饯分类 蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。
京式蜜饯，也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条为。京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜。
杭式蜜饯，分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。
广式蜜饯，起源于广州、潮州一带，其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛名。其特点是：表面干燥，甘香浓郁或酸甜。 苏式蜜饯，起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。
其中以蜜饯无花果、金橘饼、白糖杨梅有名。苏式蜜饯的特点是：配料品种多，以酸甜、咸甜口味为主，富有回味。
闽式蜜饯，起源于福建的泉州、漳州一带。其中以大福果、加应子、十香果为。闽式蜜饯的特点是：配料品种多、用量大，味甜多香，富有回味。
中国蜜饯主要产地江苏
江苏省苏州市地处太湖之滨，享有，“中国蜜饯之乡”之誉。盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品，为制造蜜饯提供了丰富的原料，故苏州是我国生产蜜饯早的地区之一。
早在三国时代就有蜜饯制作，唐蔗糖业的发展促进了蜜饯加工并使苏州蜜饯形成帮式。明代，苏州绘画、书法、雕刻等艺术的发展，苏式蜜饯中出现了梅雕等珍品。
清代同治年间，苏式蜜饯品种繁多，鼎盛一时，盛销江南集镇，蜜饯果料远及关外。建国前，苏州共有10多家生产蜜饯的作坊，其中以“张祥丰”为，在上海、天津、嘉兴等地都设有分厂，可见其规模之大，生产之兴旺。
苏式蜜饯，甜、酸、咸适宜，松软可口，一直被列为“宫廷食品”。就品种而言，有青梅、白糖莲心、天香蜜枣等160多种，万以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮。
其中金丝蜜枣是苏式蜜饯中的传统产品，以洞庭东山白蒲枣为原料，果味浓郁，色似琥珀，肌质甜糯，入口酥松，在国内外市场颇负盛名。
1984年，苏州蜜饯厂生产的“蜜”字牌金丝蜜枣被评为优质食品银质奖。 用鲜梅加工蜜饯在苏州也很有特色。糖渍青梅形同初采鲜梅，色泽青翠，肌质脆嫩，甜爽适口。
而苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
苏式蜜饯中糖佛手、橙皮脯、九制陈皮、白糖杨梅干、清水甘草梅皮等，又甜又香，老少皆宜，人人喜爱。
四川
四川省内江市因盛产甘蔗、白糖和蜜饯享有“中国甜城”之称，“中国蜜饯之乡”之誉。内江蜜饯它素以“色泽 透明，饱糖饱水，滋润化渣，味美香甜”的独特风格，深受人们的喜爱 。
内江蜜饯早在唐代，就被 列为皇家贡果，至今久负盛名，经久不衰！主要品种有：金钱桔 、梨脯、杏子、寿星桔、枣子、桔红、天冬、桃子 、苹果、樱桃、冬瓜等。
产品形态多样，味道各异，保糖保汁、滋润化渣，香甜可口，入口生津。
浙江
杭州自然资源条件独特，水多田少，遍地宜果，果树种植历史悠久。明代杭州人吕需将外地加工蜜饯的手艺带回家乡，逐渐形成杭州特色的手工蜜饯——糖色，主要有橘饼、佛手、金桔、青梅等。
康熙年间张之鼐所著《栖里景物略》卷二中记载：“其法始于吕氏。”明代中期以后，杭州蜜饯已是“风靡两京”的时令小食（休闲食品），借助京杭大运河外运，远销苏州、上海、南京等地，直至京城。
蜜饯素负盛名，“其品厥夥，不能枚述”，据清初地方志记载：当时的糖色主要分两大类：糖制、蜜浸。
近代，流传下来的糖色食品有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而“糖水青梅”被誉为蜜饯之首，早在《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。
“百年汇昌”是数百年来杭州众多制作糖色的商号中的代表，清道光年间所产蜜饯已被选为贡品、清光绪年间“百年汇昌”已成为内务府的指定供应商。
到民国34年，已发展成为一家拥有18000银元资金、近百名职工、拥有蜜饯、茶食、藕粉等四个生产作坊的大商号。
产品远销各省，品牌享誉海内。近年来，为了让珍贵的传统技艺得到有传承，浙江“百年汇昌”在各级政府的大力支持下。
通过走访老艺人、收集老配方，恢复传统糖色制作，保留、传承了这种具有浓厚地方特色的民间手工技艺，并申报《非物质文化遗产名录》。
蜜饯质量问题
蜜饯的主要问题：由于蜜饯由传统的工艺，经凉晒、烘干等原因，无法工业化生产，蜜饯的质量一直是行业做大做强的主要障碍。
主要表现在过量使用食品添加剂，甜味剂，晾晒环境不达标等，不过随着行业标准的逐步完善，质量认证的实施，越来越多的企业已经意识到只有优质的产品和诚信的品牌才能立于不败之地。
2008年通过的《蜜饯通则》为企业提供了更详实的标准依据，为蜜饯标准现代化生产奠定了基础。
蜜饯品牌
蜜饯中国大陆蜜饯主要生产企业：中原有安徽顶呱呱、徽客、北有天喔、姚太太、上好佳 南有百年汇昌、华味亨、佳宝、佳梅、叶原坊、珍奇味、济公、同享、盐津铺子、香芝斋等；
这些企业都是中国大陆有名的制果企业，品质有，可放心购买。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。
果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
基本信息
名称： 果脯
拼音： guǒfǔ
英文： [preserved fruit；candied fruit]
释义： 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称
简介
按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。传说果脯早是明朝御膳房生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。
原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。
果脯生产采用先进的制作方法和工艺，使用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装，并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。
因而各种微生物都难以在果脯中生存，产品也便于贮藏，京郊所产果脯是招待宾客、馈送亲友的佳品，还作为北京特产远销日本、马来西亚、新加坡、越南，韩国，美国等20多个和地区。
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的`各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
市场上常见的蜜饯，按地方风味可分为京、广、苏、福等四大流派。
（1） 京式蜜饯：
又称北京果脯，或“北蜜”，是以鲜果为原料，经液汉字煮达一定浓度后，晒干或烘干制成。特点是果体透明，保持原有鲜艳果色，表面干燥，入口柔软香甜。代表品种有苹果脯，梨脯，桃脯，杏脯，经果脯，蜜枣等。
（2） 广式蜜饯：
包括潮式蜜饯，是采用华南出产的特有果蔬和地货加工而成，特点是表面干燥，质地莹洁，入口香甜或酸甜。其代表品种有糖莲心，糖明姜，糖冬瓜，糖桔饼，奶油话梅，陈皮梅，和顺橄榄，香草桃片，甘草芒果，蜜黄皮等。
（3） 苏式蜜饯：
特点是选料讲究，制作精细，形色别致，风味清雅见长，为江南一大特产。
代表品种有：脆青梅，蜜青梅，佛手梅，金桔饼，白糖杨梅，糖藕片，糖荸荠，九制陈皮，丁香山楂，玫瑰果，糖佛手，蜜饯无花果等。
（4）福式蜜饯：
特点为配料多，用量大，味甜，成为具有闽南风味的特色产品。代表品种有大福果，加应子，十香果等。
（5）选购蜜饯
应着重于品种上的选择，不同地区的蜜饯，风味迥然不同。特别是我国南北蜜饯，原料不同，加工方法名具匠心，因而有“南蜜”和“北脯”之分。
蜜饯的生产工艺
生产工艺结合了南北蜜饯的特点： 新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却
广式凉果： 起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。
凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。
糖衣蜜饯，质地纯洁，表面结有一层白色糖霜，好像浇了一层糖，又称 “浇糖蜜饯”。
其产品表面干燥，有糖霜，入口甜糯，原果风味浓，产品花色多，风味独特，其代表产品有冬瓜糖、糖藕片、糖荸荠、糖橘饼等。
生产工艺：
食盐腌渍： 甘草、蔗糖、甜味剂、防腐剂、着色剂、香精
鲜果 → 果胚 → 漂洗脱盐 → 晾晒 → 配料液煮制 → 配料液腌渍 →晒干→包 装→成品
闽式凉果： 起源于福建的厦门、福州、泉州、漳州一带，这里盛产橄榄，以此为主要原料而制成蜜饯，故闽式蜜饯是以橄榄制品为代表的蜜饯产品。
闽式凉果，表面干燥或半干燥，含糖量低，微有光泽感，肉质细腻而致密，添加香味突出，爽口而有回味。
其代表品种有大福果、化核嘉应子、十香果、良友榄、玫瑰杨梅、青津果、丁香榄、化皮榄等。
选购时，应以风味典型，色、香、味、形均具有该品种特点，无异味，无杂质者为好。
无论袋装、盒装和散装蜜饯，必须标明食品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表等内容，其中配料表中须标出使用的色素、甜味剂、防腐剂等具体名称。
以上缺一不可，否则不要去购买。质量合格的蜜饯肉质细腻，颗粒饱满，干湿得当，有该产品特有的香味和滋味，无沙粒等杂质。
规定每千克蜜饯中多只能含有0.15毫克糖精钠，如添加适当，蜜饯含在嘴里甜味绵长，回味性好，但过量添加有股苦涩味和金属味。
一些蜜饯表面像似有一层霜覆盖，其实这是过量添加了渗透性较差的甜蜜索所致。看蜜饯的颜色也很重要，比如一些山楂，色泽鲜红，其实这并非山楂的原色，而是过量添加了胭脂红。
蜜饯指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制或盐渍加工而成，包括蜜饯类、果脯类、凉果类、果丹（饼类）和果糕类。
专家建议，消费者在选购果脯蜜饯产品，应该注意以下几点：
1、首先要看产品外包装是否符合标准规定要求。
标准规定，包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。
2、其次是打开包装来观察。
打开包装后注意产品不得有异味，不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等，并观察其组织形态，包括肉质细腻程度、糖份分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度。
同时要看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其它表面缺陷、颗粒表面干、湿程度是否基本一致。
3、看产品的滋味与气味如何。
滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味。
4、另外特别提醒消费者在消费时应正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。
此外，由于果脯通常含糖量较高，可高达70％，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。
而有些产品含有较高盐分，有些含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意有所选择，建议适量食用。
蜜饯果脯类食品2蜜饯类食品有哪些
蜜饯类食品有糖桔饼、桃脯、糖姜片、蜜饯海棠、糖荸荠、青红丝、苹果脯等。
1、糖桔饼： 糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。
2、桃脯： 桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。
3、糖姜片： 糖姜片采用鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成。
4、蜜饯海棠： 蜜饯海棠是一道色泽金黄、汁液清亮、香甜可口的美味食品。选用品种优良的白海棠。
5、糖荸荠： 糖荸荠是由鲜荸荠、白砂糖、白糖粉、柠檬酸等材料制作而成的特色美食。
6、青红丝： 青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，所需主料为鲜桔子皮、萝卜、木瓜。
7、苹果脯： 此类食品必须密封和干燥条件下保存，因为糖极易吸收空气中的水分，导致腐败变质。
水果干蜜饯果脯区别
1、 果脯： 水果原料经过加热糖渍(一般要65%以上的糖溶液)干燥后的产物，外观上晶莹剔透。
因为糖溶液的防腐果，一般不添加防腐剂也有一些低糖果脯里会适当添加防腐产品。但是由于其加热过程，营养素有流失，而且添加了大量的糖分!不太适合长期、大量食用。
尤其是儿童、老人、肥胖和糖尿病人。由于为了追求口感，果脯现在也开始添加各种添加剂，并非的零添加! 例如：桃脯、苹果脯、梨脯、枣脯、青梅、水晶蜜枣
2、蜜饯： 相对于果脯，蜜饯不仅添加了糖，为了制造出曼妙的口感还添加了许多甜味剂、香精、酸、盐和防腐剂。发展到现在简直就是添加剂的杂烩!对于很少吃加工食品的人是受不了这个字酸甜咸的混杂味道。
营养价值比不上新鲜水果，还因为高盐分和添加剂，让人不敢恭维啊!但是公平的说一句，蜜饯的酸甜口味确实能让人胃口大开，食指大动，在嘴巴发苦、食欲不佳的时候吃一颗，开开胃也并非是坏事! 例如：各种话梅、橄榄、、西梅等!
3、水果干： 虽然同是水果制品家族的成员，水果干相对于前两者要天然很多。这个家族中包括干红枣、柿饼、葡萄干、桂圆干等诸多美味的制品，含水量低。
干果一般加工方法为：果实→拣选→分级→清洗→原料处理→热烫→熏硫或不熏硫→干燥→干果。根据其加工过程，可见其基本上不添加其他物质，糖、盐的没有，各种添加剂就更没有了。
在加工过程中因为热汤和干燥会有一些水分和一些水溶性维生素等害怕加热维生素的损失。其它类似蛋白质、纤维素、矿物质是没有损失的。
在口感上水果干要比新鲜水果甜蜜很多，但绝不是因为添加了白糖或者甜味剂。因为经过脱水处理，营养素和糖分都浓缩了很多。
所以相对与同等质量的鲜果，水果干的营养素含量更为密集，当然含糖量更高，能量也就走高了。
对比蜜饯和果脯，水果干似乎适更作为零食。由于其能量高，大快朵颐是不可以的，少量尝鲜完全没问题。
所以吃亦有道啊。由于部分果干存在熏硫漂白的流程，加工不当会导致二氧化硫残存，食用这样的不合格产品会刺激我们的食道。所以在购买的时候选择正规企业，然后再食用的有刺激的感觉请立刻停止食用。
例如：大枣、葡萄干、柿饼、桂圆干、龙眼干、杏干等。