前沿拓展：干性红酒推荐品牌排行榜
二、意大利葡萄酒
意大利葡萄酒的等级按品质分为“及控制来源命名的葡萄酒(D.O.C.G)”、 “控制来源命名的葡萄酒(D.O.C)”、“指定区域的葡萄酒(L.G.T)”、 “佐餐葡萄酒(Vindda Tavola)"四级。
1.威内托地区
该地区有的水城成尼斯，出产意大利有名的白葡萄酒索成(Soave)，酒液呈浅麦芽色，酒味干而爽口，有桃的清香。
2. 皮耶蒙特地区
盛产各类葡萄酒，以白葡萄酒居多，是意大利高级葡萄酒之乡。能体现皮耶蒙特风味的当属 Barolo, 是意大利的红葡萄酒之一，因由 Barolo村生产而得名。 此酒需要三到五年的陈，而且还要至少在木桶中贮存两年，因面酒体醇厚，花香浓郁, 味甜，有个性。
皮耶蒙特的另一骄傲是Barbaresco, 此酒需陈酿两年以上，其中至少在木桶中贮存一年，酒体丰满，清淡温和，皮耶蒙特的加香酒也很有特点，如Vermouth, 酒中不含糖，加入了果汁、香料、药草等几十种物质，风味独特。
3.托斯卡纳地区
以生产红酒为主，的葡萄酒当属希安迪(Chianti)，酒液呈宝石红色，贮存期长的变为深红，味酸，具有鲜葡萄般的清新口感，酒质优良，其包装特点是酒瓶用稻草包裹，独特的风格为消费者接受和喜爱，尤其是欧洲人几乎将这种酒当作意大利葡萄酒的象征，谈及意大利酒，几乎必称“希安迪”。托斯卡纳地区较的还有Vino Nobiledi Montepulciano 和 Beunellodi Montalcino,这两种酒是极干性红葡萄酒。
4.西西里地区
西西里岛是意大利大岛，岛内葡萄酒品种较多，玛尔萨拉港地区以盛产干白葡萄酒 Marsala而闻名于世。这种酒加糖发酵，酒精度达 18度，贮存期较长；贮存期加入了少量的松树树脂，产生一种特别的风味，成熟五年以上的可称为的玛尔萨拉酒。
意大利起泡酒出名的是Asti Spumante。 它的二次发酵是在压力罐中完成的，酒体口感醇厚，香味浓郁，能够长期存放。
意大利的D.O.C.G级葡萄酒有:
皮耶蒙特区产的巴若罗(Barolo)、巴尔巴莱斯科(Barbaresco)，拉斯卡纳地区产的希安迪(Chianti)、 蒙特伯希阿诺(Vino Nobiledi Montepulciano)、蒙塔西诺(Brunellodi Montalcino) 等和马赛拉波特酒(Marsala)。