前沿拓展：芝麻薄脆品牌排行榜前十名
零食在当代人的生活已经变得不可或缺了，刚开始兴起的时候还只是年轻人和小孩子喜欢。如今一些老年人和中年人偶尔也会吃上一些。它的种类是很多的，味道也很不错。无论是在追剧的时候或者是和朋友待在一起的时候都要准备一些来吃。
小孩子应该是喜欢吃零食的了，每次走在这种店铺都挪不动脚步，总会央求大人买一些来吃。虽然它的味道很好但是也有让人比较担忧的一面，很多商家为了可以销售的更好，会在里面放一些添加剂，如果经常吃对健康会有一定影响的。其实有一部分零食我们自己在家就可以做，外面甜品店卖30元的，在家自己做成本还不到5块钱！既好吃又卫生，吃起来也比较舒心。芝麻薄脆饼就是一个很不错的选择，只需要简单的几步，就可以做出大家都很爱吃的小饼干。
【芝麻薄脆饼】：芝麻薄脆饼
【准备食材】：蛋清100克、植物油100克、低粉100克、白糖40克、清水50毫升、黑芝麻80克、白芝麻30克
【烹饪步骤】：
1、 首先我们要将鸡蛋中的黄分离出去，只留下蛋清，大概需要100克左右。也就是中等个头的鸡蛋需要3个。把蛋清放到碗里面并且把糖粉筛进去，将它们搅拌均匀。分离出来的蛋黄也不要浪费了，做成蛋黄的小饼干也不错。
2、 在搅拌好的蛋清里面再分次的筛入100克的低粉，注意要分次的去筛，一次不需要太多，然后将它们搅拌均匀。
3、 拌好之后在里面加入50毫升的清水和100毫升的植物油，继续将它们搅拌均匀。
4、 后在里面加入准备好的黑芝麻和白芝麻，搅拌均匀就可以了。
5、 要搅拌至比较浓稠的状态，可以用搅拌器放进去蘸一下，面糊缓缓流下的状态就可以了。
6、 如果家里有圆形的模具就比较容易了，就用模具来做。没有也没有关系，可以直接放在裱花袋里挤在烤盘上面，要挤得小一些，避免它们会粘在一起。烤箱上下火150度提前预热，时间大概需要20分钟。
7、 时间一到就可以拿出来了，这样一款酥脆又美味的小饼干就已经做好了，味道并不比买来的差，小孩子也很喜欢吃。
【烹饪小贴士】：
1、 鸡蛋一定要把蛋黄分离出去，只用蛋清来做。
2、 烤箱因为品牌不同，所以温度也不同，小编的只是参考，大家根据自己平时的习惯来做就可以。