看看国内休闲零食市场有多火爆：2019年双11，三只松鼠全渠道销售额10.49亿元，同比增长超50%；良品铺子和百草味分别以 5.60% 紧随其后。1亿，5亿销售额。有报告预测，到 2020 年，整体市场规模将接近 2 万亿。
在这个互联网休闲零食品牌迅速崛起的时代，老牌零食巨头上好家似乎早已被遗忘。日前，该品牌寻求在香港上市，再次引起人们的关注和讨论。
很多人可能以为这是上海的品牌，其实它起源于菲律宾。之所以叫“大石”，是因为虾片和虾条的技术是从日本引进的，所以取了一个类似于日语“”的词作为名字，意思是好吃。
公开资料显示：上好家成立已有20多年。它是休闲零食的制造商和销售商。其产品包括126种脆皮休闲食品、53种糖果产品、32种饮料产品和10种休闲食品。大虾条、洋葱圈、番茄味薯条、田园薯片等饼干产品，都在回忆派对中获得了很高的人气。
事实上，公司的发展可以追溯到1960年代中期，当时菲律宾华侨夫妇石格头和李美芬成立了晨光公司。初从事淀粉、咖啡、糖果和日用品的经销。1990年代，晨光在其子石功奇的管理下，与上海虾片厂达成合作，开始生产上好佳牌鲜虾条和鲜虾片。从此，它打开了大中华市场，那里没有零食可供选择。1990年代，上好家成为学生们的爱。
据史学礼（家族第三代传人）说，尚、好、佳三个字是对食物的品质要求，但“好”还有另一个含义，“家”。那是他父亲想让子孙后代回老家创业的初衷。
经过20年的发展，上好佳的经营规模已扩大到8个休闲食品生产厂。根据研究机构Frost & 的报告，过去以零售价值计，它是中国大的脆皮休闲食品制造商（不包括薯片和脆米果）和越南大的脆皮休闲食品制造商三年。零食制造商。
去年，上好佳实现营收4.91亿美元（约合人民币34.5亿元），总销量13.8万吨。其中，脆皮休闲食品是主要收入来源，占年收入的80%以上。中国是其大的市场休闲食品品牌排行榜，约占其整体销售额的60%-70%。
虽然销售数据看起来亮眼，但实际上，上好家的销量和净利润近年来一直在不断下滑，收入增长几乎停滞不前。在此基础上休闲食品品牌排行榜，品牌在市场上也遇到了“瓶颈”。
业内人士指出，尚好家的核心产品是脆皮休闲食品，此类产品在国内市场并不稀缺。可皮克、乐事、旺旺、达利园等企业均聚集于此。此外，过度依赖传统零售渠道，导致公司错失线上发展机会，未能享受电商红利。
更重要的是，随着消费升级，低热量、低糖、无添加的产品正成为消费者消费零食的新方向。三只松鼠、百草味等后起之秀，主打健康营养的炒货。对于这家老牌零食巨头来说，转型也成为当务之急。至于能否成功，我们拭目以待。
